FRIZETTE
20,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Les Terres Bariolées a été fondé en 2022 par Edoardo Veltroni et Claire Freist. Edoardo, diplômé en œnologie à Pise, et Claire, formée à Beaune et Dijon, se sont rencontrés en Bourgogne avant de s'installer à Chalus, un village auvergnat situé à 600 mètres d'altitude. Le domaine s'étend sur 5 hectares de vignes conduites en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques. Les cépages cultivés incluent le Chardonnay, le Chardonnay Muscaté, le Gamay et le Pinot Noir. Les vinifications sont réalisées sans intrants, et les vins sont généralement mis en bouteille sans soufre ajouté.
Dégustation
Œil
Jaune pâle limpide; Reflets argentés; Effervescence fine
Nez
Citron jaune; Pomme verte; Fleurs blanches; Touche briochée
Bouche
Attaque vive; Bulles légères; Fraîcheur citronnée; Finale désaltérante
Accords
Apéritif; Fruits de mer; Salade fraîche; Fromages à pâte molle
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région AUVERGNE
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine LES TERRES BARIOLEES
- Contenance 75 cl
À propos
Le Frizzette 2022 est un pétillant naturel (Pet Nat) issu d'un assemblage de Chardonnay et de Gamay, vinifié sans intrants ni sulfites ajoutés. Élevé en amphore pendant 6 mois, ce vin effervescent séduit par sa fraîcheur, sa délicatesse et sa complexité aromatique.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.