COTE ROTIE LA SEREINE NOIRE
220,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Mathilde & Yves Gangloff, fondé dans les années 1980 à Ampuis, est aujourd’hui l’un des plus prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Installé sur des coteaux granitiques et schisteux, il allie vendanges manuelles, tri rigoureux, macération longue et élevage prolongé, dans une quête de pureté, tension et finesse. Les vins de Gangloff sont particulièrement recherchés pour leur élégance vibrante et leur capacité de garde
Dégustation
Œil
Rubis profond aux reflets violacés
Nez
Cassis et mûre mûrs ; violette ; épices (poivre blanc, cannelle) ; notes de cèdre, tabac et réglisse
Bouche
Attaque ample et fraîche ; tanins soyeux ; fruit noir confit ; notes minérales ; finale longue et poivrée
Accords
Tournedos Rossini ; gigot d’agneau ; pigeon en sauce ; girolles ; fromages affinés
Garde
Prêt à déguster, peut se conserver 20 à 25 ans
Millésimes sur la même appellation
2019
2020
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Rhône
- Appellation COTE ROTIE
- Millésime 2019
- Format Bouteille
- Domaine GANGLOFF
- Contenance 75 cl
À propos
« La Sereine Noire » est l'une des cuvées emblématiques de Côte‑Rôtie signée Gangloff, issue principalement de vieilles vignes de Syrah situées sur les plus beaux coteaux granitiques de l'appellation, notamment en Côte Brune. Elle incarne la puissance maîtrisée, la profondeur et l’élégance sauvage typiques du style Gangloff. Vinifiée avec précision (vendanges manuelles, éraflage, longues macérations) et élevée avec soin en fûts pendant près de deux ans, cette cuvée allie la richesse du fruit noir, la tension minérale du terroir, et la complexité aromatique (épices, bois noble, fleurs). Elle offre un profil racé, d'une grande intensité, qui évolue magnifiquement en cave.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.