FRIZETTE 2022 LES TERRES BARIOLEES

20,00 €

Bouteille 75 cl

Le Domaine Les Terres Bariolées a été fondé en 2022 par Edoardo Veltroni et Claire Freist. Edoardo, diplômé en œnologie à Pise, et Claire, formée à Beaune et Dijon, se sont rencontrés en Bourgogne avant de s'installer à Chalus, un village auvergnat situé à 600 mètres d'altitude. Le domaine s'étend sur 5 hectares de vignes conduites en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques. Les cépages cultivés incluent le Chardonnay, le Chardonnay Muscaté, le Gamay et le Pinot Noir. Les vinifications sont réalisées sans intrants, et les vins sont généralement mis en bouteille sans soufre ajouté.

Livraison estimée entre le 15/11/26 et le 21/11/26

Dégustation

Œil

Jaune pâle limpide; Reflets argentés; Effervescence fine

Nez

Citron jaune; Pomme verte; Fleurs blanches; Touche briochée

Bouche

Attaque vive; Bulles légères; Fraîcheur citronnée; Finale désaltérante

Accords

Apéritif; Fruits de mer; Salade fraîche; Fromages à pâte molle

Garde

Prêt à déguster

Caractéristiques

Couleur Blanc
Région AUVERGNE
Appellation VIN DE FRANCE EFFERVESCENT
Millésime 2022
Format Bouteille
Domaine LES TERRES BARIOLEES
Contenance 75 cl

À propos

Le Frizzette 2022 est un pétillant naturel (Pet Nat) issu d'un assemblage de Chardonnay et de Gamay, vinifié sans intrants ni sulfites ajoutés. Élevé en amphore pendant 6 mois, ce vin effervescent séduit par sa fraîcheur, sa délicatesse et sa complexité aromatique.

Vos questions, nos réponses.

Ce pétillant convient-il si je préfère les bulles délicates aux vins puissants ?

Oui, la fraîcheur et la délicatesse sont les traits mis en avant pour ce Frizette 2022. Il correspond donc davantage à cette recherche qu’à une envie de puissance, tout en offrant une complexité aromatique annoncée.

La présence de Gamay signifie-t-elle que ce vin est rosé ?

Non, Frizette 2022 est bien présenté comme un effervescent blanc, malgré son assemblage de Chardonnay et de Gamay. La présence du Gamay ne doit donc pas vous orienter vers l’attente d’un rosé.

Est-ce un choix adapté si je recherche un vin sans sulfites ajoutés ?

Oui, ce pétillant naturel est explicitement vinifié sans intrants ni sulfites ajoutés. Cette mention ne signifie toutefois pas qu’une absence totale de sulfites est garantie.

Qu’a-t-il de particulier pour une dégustation entre amateurs curieux ?

Il réunit un assemblage de Chardonnay et de Gamay, une vinification en pétillant naturel et six mois d’élevage en amphore. Ce sont des points intéressants à explorer à la dégustation, sans attribuer automatiquement à l’amphore des arômes qui ne sont pas précisés.

Pour quelle occasion choisir ce Frizette 2022 ?

Un apéritif centré sur la découverte du vin est une piste cohérente avec sa fraîcheur et sa délicatesse. Sa complexité aromatique annoncée invite aussi à le déguster avec attention plutôt qu’à le choisir uniquement pour ses bulles.

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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