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MERCUREY
Le Domaine Paul et Marie Jacquesson, situé à Mercurey en Côte Chalonnaise, est un domaine familial reconnu pour son travail précis et respectueux des terroirs. Les vignes sont cultivées avec soin, en limitant les rendements et en favorisant la santé naturelle du sol. Les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant l’expression pure du Pinot Noir et la typicité du terroir, donnant des vins équilibrés, fins et aromatiques.
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Mercurey
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine PAUL ET MARIE JACQUESON
- Contenance 75 cl
L’appellation Mercurey, au cœur de la Côte Chalonnaise, produit des vins rouges charpentés mais élégants, grâce à ses sols argilo-calcaires et à son climat tempéré. Le millésime 2022, lumineux et harmonieux, a permis un Pinot Noir mûr et frais, offrant un fruit éclatant et une belle structure tannique. Ce Mercurey reflète l’équilibre typique de l’appellation : richesse aromatique, finesse et tension.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
