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MEURSAULT 1ER CRU LA PIECE SOUS LE BOIS
Fondée en 1864, la maison Pierre Bourrée est le gardien d'un style bourguignon authentique. Installée à Gevrey-Chambertin, elle se distingue par des méthodes de vinification à l'ancienne : pressurage vertical, fermentation en cuves bois ouvertes et, surtout, des élevages très longs en fûts de plusieurs vins (peu de bois neuf). Chez Bourrée, on ne cherche pas l'esbroufe technologique, mais la capacité du vin à défier le temps et à exprimer son terroir avec une droiture aristocratique.
Une robe or pur, brillante, aux reflets légèrement ambrés dus à l'élevage prolongé et à la maturité du millésime 2016.
Un bouquet complexe et aristocratique. On y retrouve les marqueurs classiques du grand Meursault : noisette grillée, beurre frais et fleurs blanches. L'aération révèle des notes de miel d'acacia et une dimension minérale (pierre calcaire) qui rappelle la noblesse de son rang de Premier Cru.
L'attaque est large et puissante, fidèle à l'appellation Meursault. Le milieu de bouche est riche, enveloppant, avec une texture soyeuse. Cependant, le vin garde une colonne vertébrale très droite grâce à l'acidité naturelle de sa parcelle d'altitude. L'équilibre entre le gras et la tension est magistral.
Un vin de grande table. Idéal sur un homard grillé, une poularde à la crème et aux morilles, ou un turbot sauce hollandaise. Servir à 12-14°C. À ce stade (10 ans après la récolte), un carafage de 30 minutes permettra au vin de retrouver tout son éclat.
Ce 2016 entre dans sa plus belle phase de dégustation. Grâce au style de la maison Bourrée, il possède encore un potentiel de garde immense et pourra évoluer sereinement jusqu'en 2035.
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Meursault
- Millésime 2016
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE BOUREE
- Contenance 75 cl
Le climat "La Pièce sous le Bois" est l'un des joyaux de Meursault. Situé en haut de coteau, à la lisière de la forêt, ce terroir de marnes et de calcaires offre au Chardonnay une dimension plus aérienne et tendue que les Meursault de plaine. Le millésime 2016 est ici magnifié : il combine la générosité aromatique du Premier Cru avec la fraîcheur préservée de son altitude. C'est un vin de structure, bâti sur la finesse et la profondeur.
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.