CHAMBOLLE-MUSIGNY VIEILLES VIGNES 2017 REMI JEANNIARD
35,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Morey-Saint-Denis, au cœur des grands crus de la Côte de Nuits, le Domaine Alain Jeanniard incarne l'excellence et l'authenticité des vignerons indépendants de Bourgogne. Conduite avec passion et exigence, l'exploitation privilégie une approche respectueuse de l'environnement et des équilibres naturels, avec un travail méticuleux des sols et des rendements rigoureusement maîtrisés. À la cave, la philosophie vise à vinifier chaque parcelle avec la même précision qu'un premier cru : des extractions douces, des vinifications traditionnelles et un élevage sur mesure en fûts de chêne. Les vins du domaine se distinguent par leur pureté d'expression, leur éclat de fruit et une élégance intemporelle qui reflètent fidèlement la magie de leurs terroirs d'origine.
Dégustation
Œil
Une robe rubis brillante et lumineuse, arborant de subtils et élégants reflets tuilés sur le disque, témoins de son passage harmonieux en bouteille.
Nez
D'une grande finesse et d'une exquise complexité. Le bouquet s'ouvre sur des notes aériennes de fruits rouges frais (framboise sauvage, cerise burlat, groseille), rapidement magnifiées par des touches florales de violette et de pivoine, ainsi qu'une pointe d'épices douces et de sous-bois.
Bouche
L'attaque est d'une suavité remarquable, tout en rondeur et en délicatesse. La structure tannique, d'un velouté absolu, tapisse le palais avec légèreté. Le milieu de bouche conjugue la gourmandise du fruit mûr à une fraîcheur saline persistante, étirant la finale sur des notes délicatement boisées et musquées.
Accords
Ce Chambolle-Musigny mûr appelle une cuisine de haute gastronomie et de raffinement. Il sublimera un suprême de volaille aux morilles, un filet mignon de veau aux girolles, un magret de canard aux airelles ou un rôti de bœuf tendre. Côté fromages, mariez-le avec un Brillat-Savarin, un Chaource ou un vieux Comté.
Garde
Parvenu à un magnifique plateau d'apogée tertiaire, ce millésime 2017 offre un profil somptueux aujourd'hui et se conservera encore sereinement en cave pour les amateurs de grands Bourgognes évolués.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Chambolle Musigny
- Millésime 2017
- Format Bouteille
- Domaine REMI JEANNIARD
- Contenance 75 cl
À propos
Surnommée la « voluptueuse » de la Côte de Nuits, l'appellation Chambolle-Musigny donne naissance à des vins rouges d'une distinction incomparable, réputés pour leur texture de dentelle et leurs arômes floraux. Cette cuvée village capture toute la grâce de ces terroirs argilo-calcaires d'exception. Le millésime 2017 s'inscrit comme une année particulièrement harmonieuse et séduisante en Bourgogne, offrant un parfait équilibre entre la gourmandise du fruit et la fraîcheur minérale. Près de dix ans après sa récolte, ce Chambolle-Musigny 2017 dévoile un visage somptueux : la fougue de sa jeunesse a cédé la place à une patine tertiaire délicate, unissant la chair soyeuse du Pinot Noir à la subtilité de notes florales et épicées.
Produits déjà vus
4,9/5
5/5
5/5
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.