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MOREY SAINT DENIS
MOREY SAINT DENIS
MOREY SAINT DENIS

MOREY SAINT DENIS

25,00 €
Bouteille 75 cl

Le Domaine Robert Gibourg est une propriété familiale située à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits. Depuis plusieurs générations, la famille Gibourg cultive ses vignes avec une approche traditionnelle, alliant respect du terroir, travail soigné de la vigne et vinifications précises. Le domaine produit des vins sincères, équilibrés et profonds, issus des meilleurs climats de Morey et de ses environs, toujours dans un style classique et élégant propre à la Bourgogne d’autrefois.

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Dégustation
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Œil

Robe tuilée aux reflets rubis orangés, belle limpidité pour son âge

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Nez

Sous-bois, cuir, fruits rouges compotés, truffe, épices douces, touche fumée

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Bouche

Texture souple et fondue, tanins complètement intégrés, équilibre délicat entre fruit et évolution, finale persistante et savoureuse

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Accords

Volaille rôtie, lapin à la moutarde, risotto aux champignons, fromages affinés à pâte molle

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Garde

A pleine maturité, à déguster dès maintenant pour profiter de sa complexité aromatique

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Appellation Morey Saint Denis
  • Millésime 1986
  • Format Bouteille
  • Domaine ROBERT GIBOURG
  • Contenance 75 cl
À propos

Morey-Saint-Denis, commune voisine de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, offre des vins de caractère : à la fois puissants comme ceux du nord et raffinés comme ceux du sud. Le millésime 1986, marqué par une maturité tardive et un bon équilibre, a produit des vins fermes à l’origine, aujourd’hui parfaitement fondus. Ce Morey-Saint-Denis 1986 de Robert Gibourg dévoile toute la noblesse de son âge, un pinot évolué d’une grande finesse, aux arômes tertiaires complexes.

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.