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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU EN CAILLERETS
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU EN CAILLERETS
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU EN CAILLERETS

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU EN CAILLERETS

130,00 €
Bouteille 75 cl

Issu d’une lignée vigneronne emblématique, Sylvain Morey s’est établi à Chassagne-Montrachet en 2014 après avoir travaillé au sein du domaine familial. Il pratique une viticulture respectueuse des sols et une vinification peu interventionniste. Son style se distingue par des vins précis, tendus et profonds, où l’expression du terroir prime sur toute recherche de puissance.

Dernier article en stock Livraison estimée entre le 31/10/25 et le 06/11/25
Dégustation
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Œil

Jaune or pâle, reflets argentés, belle brillance

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Nez

Fleurs blanches, agrumes mûrs, pierre à fusil, touche beurrée et noisettée

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Bouche

Précise, ample et tendue, équilibre entre richesse et minéralité, finale saline et persistante

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Accords

Poissons nobles, crustacés, volaille à la crème, risotto aux truffes, fromages affinés

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Garde

Superbe dès 3 à 4 ans, mais atteindra son apogée entre 8 et 15 ans

Caractéristiques
  • Couleur Blanc
  • Région Bourgogne
  • Appellation Chassagne Montrachet
  • Millésime 2022
  • Format Bouteille
  • Domaine SYLVAIN MOREY
  • Contenance 75 cl
À propos

Situé au cœur du coteau de Chassagne, le climat “En Caillerets” est l’un des plus réputés de l’appellation. Son sol calcaire et pierreux donne naissance à des vins racés et complexes, marqués par une grande finesse aromatique. Le millésime 2022, chaud mais équilibré, met en valeur la pureté du chardonnay avec une texture ample et une fraîcheur minérale remarquable.

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.