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BOURGOGNE ALIGOTE BAS DES EES CHANTEREVES
€35.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
The colour is pale yellow with green highlights; it is bright and crystal-clear, revealing all the youth and freshness of this cuvée.
Nose
The nose is delicate and expressive, revealing aromas of lemon, green apple, pear, white flowers and citrus zest, complemented by delicate notes of flint, quartz, fresh almond and a slight reduction that adds great complexity.
Palate
On the palate, it is lively, taut and exceptionally precise. The lovely acidity characteristic of Aligoté is perfectly balanced by a silky texture and elegant body. Flavours of citrus, crisp apple and white fruits linger on a long, salty and mineral finish – the hallmark of Burgundy’s great high-altitude terroirs.
Pairing
This 2023 Bourgogne Aligoté Bas des Ées is the perfect accompaniment to oysters, a seafood platter, grilled prawns, sea bass ceviche, grilled fish or even fresh goat’s cheese. Its freshness and vibrancy also make it an excellent choice to accompany delicately spiced Asian cuisine or a sophisticated aperitif. To fully appreciate its aromatic complexity, we recommend serving it at between 10 and 12 °C, and feel free to let it breathe for a few minutes before tasting.
Aging potential
Already very appealing in its youth, this Burgundy Aligoté can also be laid down for 6 to 10 years, during which time it will develop greater complexity whilst retaining its superb mineral edge.
Features
- Color White
- Region Burgundy
- Designation Bourgogne Aligoté
- Vintage 2023
- Format Bouteille
- Domain CHANTEREVES
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.