BOURGOGNE CHARDONNAY 2023 RAMONET
€65.00
Bouteille
75 cl
Tasting
To the eye
Une robe or clair étincelante et cristalline, aux superbes reflets paille et vert tendre, témoignant d'une belle vivacité et d'une fluidité élégante dans le verre.
Nose
D'une fraîcheur envoûtante et d'une pureté aromatique saisissante. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et d'agrumes frais (poire croquante, zeste de citron, pomme verte), rapidement enrichis par de subtiles touches de fleurs blanches, de noisette fraîche et de pierre à fusil.
Palate
L'attaque est vive, ample et ronde à la fois. Le milieu de bouche séduit par son toucher soyeux et sa texture caressante, magnifiquement dynamisée par une tension minérale vibrante et une amertume noble en fin de bouche qui étirent la finale sur une persistance iodée et saline remarquable.
Pairing
Ce Bourgogne Chardonnay de haute volée sublimera une cuisine de partage élégante : des poissons de rivière grillés, des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, des volailles rôties aux herbes fines ou un plateau de fromages de chèvre affinés.
Aging potential
Offrant déjà un plaisir sensoriel grandiose grâce à son fruit éclatant et sa vivacité, ce millésime 2023 dispose d'une structure équilibrée qui lui permettra d'évoluer magnifiquement en cave pendant 5 à 8 ans.
Features
- Color White
- Region Burgundy
- Designation Bourgogne
- Vintage 2023
- Format Bouteille
- Domain RAMONET
- Capacity 75 cl
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4,9/5
5/5
5/5
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Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.