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Vos questions, nos réponses.

Quels millésimes peut-on comparer chez Château de Dracy ?

La sélection réunit les Bourgogne 1992, 1995 et 1999 du Château de Dracy. Le 1992 est le millésime le plus ancien de cet ensemble, et le 1999 le plus récent.

Cette sélection Château de Dracy permet-elle de découvrir plusieurs couleurs de Bourgogne ?

Non, les trois références sont des vins rouges. Cette sélection permet donc d’explorer plusieurs millésimes du domaine, mais pas de comparer ses rouges à des blancs ou à des rosés.

À quel niveau d’appellation se situent les vins du Château de Dracy présentés ici ?

Les trois vins relèvent de l’appellation régionale Bourgogne. Le choix entre ces références ne porte donc pas sur une hiérarchie d’appellations, mais sur les millésimes 1992, 1995 et 1999.

Quelles bouteilles réunir pour une dégustation verticale de Château de Dracy ?

Vous pouvez réunir les Bourgogne 1992, 1995 et 1999 : ils partagent le même domaine, la même appellation et la même couleur. C’est une base de comparaison entre millésimes, sans que les informations fournies permettent de prédire leurs différences aromatiques.

Les trois millésimes de Château de Dracy sont-ils présentés dans le même format ?

Oui, les Bourgogne 1992, 1995 et 1999 sont tous présentés en bouteille de 75 cl. Le format ne constitue donc pas un critère de choix entre ces trois références.
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.