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BOURGOGNE ALIGOTE ANNE BOISSON
19,00 €
Bouteille
75 cl
Les premières vignes d'Aligoté de la famille Boisson sont plantées à Meursault dans les années 1940-1950. Bernard Boisson développe le vignoble familial dans les années 1980 sous le nom de Domaine Boisson-Vadot, avant qu'en 2017 ses enfants Anne et Pierre ne reprennent le flambeau, scindant les 8,5 hectares du domaine en trois entités distinctes. Anne cultive aujourd'hui 1,5 hectare avec la même exigence que ses aînés : pas d'engrais, labour des sols, vendanges manuelles, levures indigènes, élevage long en fûts (19 à 22 mois), mise en bouteille avec un collage léger mais sans filtration. Longtemps discret, le domaine Boisson est aujourd'hui reconnu comme l'un des noms montants de Meursault, salué pour la précision rare de ses vins, même au niveau régional.
Dégustation
Œil
Robe jaune pâle, brillante et lumineuse.
Nez
Nez vif et éclatant, sur le citron et les fleurs blanches, avec une touche saline et minérale.
Bouche
Bouche mi-corsée, dotée d'une légère texture, portée par une acidité croquante et une finale nette et pierreuse.
Accords
Huîtres, escargots, gougères bourguignonnes, truite grillée, ou fromage de chèvre frais. Servir à 10-11°C.
Garde
Grâce à ses vieilles vignes et son élevage soigné, ce vin possède un beau potentiel de garde de 5 à 8 ans.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne Aligoté
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine ANNE BOISSON
- Contenance 75 cl
À propos
Ce Bourgogne Aligoté provient d'un minuscule îlot de vignes d'environ 60 ans, à Meursault, élevé majoritairement en vieux bois pour laisser transparaître toute la pureté du fruit et du terroir. Anne Boisson conçoit ce vin dans l'esprit d'un Meursault, pour démontrer que l'Aligoté, cépage souvent sous-estimé, peut rivaliser avec le Chardonnay sur certains terroirs d'exception. Le millésime 2023, généreux et qualitatif malgré une saison contrastée en Bourgogne, a donné des blancs frais et aromatiques. Ce 2023 se distingue par sa vivacité citronnée et sa touche saline, un style légèrement plus tendu que les millésimes précédents de la cuvée.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.