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FIXIN
55,00 €
Bouteille
75 cl
Installée à Fixin, Amélie Berthaut est la figure de proue d'une génération qui réconcilie la structure historique de la Côte de Nuits avec une élégance contemporaine. En reprenant les vignes de ses parents (les domaines Berthaut et Gerbet), elle a hérité de parcelles prestigieuses à Vosne-Romanée et au Clos de Vougeot. Sa philosophie repose sur une viticulture méticuleuse et une vinification sensible, où l'usage de la vendange entière est ajusté avec précision pour souligner l'aromatique florale sans durcir les tanins. Ses vins se distinguent par une énergie vibrante et une texture de soie.
Dégustation
Œil
-
Une robe rubis intense, brillante, avec des reflets grenat.
Nez
Un bouquet franc de cerise noire et de mûre, souligné par une touche de réglisse et de pivoine.
Bouche
L'attaque est charnue et généreuse. La structure est présente mais les tanins sont déjà très fins, offrant une mâche savoureuse et une belle sève de fruit.
Accords
Une entrecôte marchande de vin, un canard aux navets, ou un fromage d'Époisses peu affiné.
Garde
Déjà très séducteur en 2026, il possède la structure pour vieillir sereinement sur 10 à 12 ans.
Millésimes sur la même appellation
2022
2023
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation FIXIN
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine BERTHAUT-GERBET
- Contenance 75 cl
À propos
Le Fixin "village" 2023 est un assemblage de plusieurs parcelles réputées du domaine, situées sur des sols de calcaires bruns et de marnes. Le millésime 2023 a apporté une gourmandise de fruit immédiate, que la fraîcheur naturelle du terroir de Fixin vient parfaitement équilibrer. Fidèle à ses convictions, Amélie utilise une proportion de vendange entière pour apporter de la verticalité et un éclat floral à cette cuvée. L'élevage est réalisé en fûts de plusieurs vins pour arrondir les épaules du Pinot Noir tout en préservant son croquant originel.
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4,9/5
5/5
5/5
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Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.