CHAMPAGNE CLANDESTIN AUSTRAL

60,00 €

Bouteille 75 cl

Le Champagne Clandestin est un projet artisanal qui valorise l’expression pure du terroir. Les vignes sont travaillées avec des pratiques respectueuses de l’environnement et des vinifications naturelles. Le style du domaine vise la finesse, l’équilibre et la précision, offrant des champagnes élégants et digeste, révélateurs de la typicité du cépage et du sol.

Livraison estimée entre le 15/12/25 et le 22/12/25

Dégustation

Œil

Jaune pâle brillant, bulles fines et persistantes

Nez

Agrumes, pomme verte, fleurs blanches, légère note de brioche et amande

Bouche

Vive et élégante, mousse fine et crémeuse, fruité frais, finale minérale et saline

Accords

Huîtres, crustacés, poissons grillés, apéritif, desserts légers

Garde

Se déguste jeune pour sa fraîcheur, mais peut évoluer 5 à 8 ans pour plus de complexité

Caractéristiques

Couleur Blanc
Région Champagne
Appellation CHAMPAGNE
Millésime 2024
Format Bouteille
Domaine CHAMPAGNE CLANDESTIN
Contenance 75 cl

À propos

La cuvée Austral est élaborée à partir d’un assemblage maîtrisé des cépages champenois, vinifiée pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique. Elle se distingue par son équilibre entre vivacité, fruité et tension minérale, fidèle à l’esprit du domaine.

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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