MARGAUX 1999 CHATEAU LA GALIANE
Propriété historique et confidentielle, le Château La Galiane perpète la grande tradition médocaine avec un attachement viscéral à l'artisanat vigneron. Le vignoble bénéficie d'un terroir d'exception composé de belles croupes de graves fines, caractéristiques de la commune de Soussans, qui garantissent un drainage naturel optimal et un enracinement profond des ceps (composés majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et le Petit Verdot). La conduite de la vigne y est menée avec un soin minutieux, dans le plus grand respect des sols. En cave, les vinifications traditionnelles et les élevages en barriques de chêne visent à polir la structure pour exalter la féminité, la complexité aromatique et le soyeux légendaire qui font la signature des grands margaux.
Une robe rubis très évoluée et limpide, arborant de larges reflets tuilés, brique et acajou sur le disque, témoins de son long et paisible vieillissement en bouteille.
D'une élégance souveraine et d'une complexité envoûtante. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs et rouges compotés (cassis, cerise noire), rapidement magnifiés par des notes tertiaires de sous-bois, de feuilles mortes, de boîte à cigares (cèdre), de violette et d'une subtile pointe minérale graphite.
L'attaque est souple, soyeuse et aérienne, fidèle au style aérien de Margaux. La structure tannique s'est entièrement enrobée au fil des décennies, offrant un toucher de bouche d'un velours remarquable. Le milieu de bouche conjugue la douceur du fruit évolué à une fraîcheur discrète, étirant la finale sur des rémanences de sous-bois, de tabac et de notes toastées.
Parfaitement épanoui, ce grand Margaux mûr appelle une table de haute gastronomie. Il sublimera un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cèpes, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de biche ou une volaille de Bresse aux truffes. Côté fromages, mariez-le avec un brie de Meaux affiné ou un vieux Comté.
Ce millésime 1999 se savoure dès à présent pour l'expérience historique de sa maturité, sans perspective de garde supplémentaire.
- Couleur Rouge
- Région Bordeaux
- Appellation MARGAUX
- Millésime 1999
- Format Bouteille
- Domaine CHATEAU LA GALIANE
- Contenance 75 cl
Portant la prestigieuse appellation d'origine contrôlée Margaux, cette cuvée incarne toute l'aristocratie et la délicatesse de la Rive Gauche bordelaise. Le millésime 1999, caractérisé par sa rondeur et son accessibilité charmeuse, a conféré au vin une texture particulièrement souple et enveloppante dès ses jeunes années. Plus d'un quart de siècle après sa récolte, ce Château La Galiane 1999 dévoile le visage somptueux d'un grand vin mûr : la fougue de la jeunesse a totalement fondu pour laisser place à une partition tertiaire d'une distinction inouïe, unissant la chair veloutée du vin à des notes florales de violette séchée, de tabac blond, de cèdre, de graphite et de fruits noirs confits.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.