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HAUTES COTES LES GENEVRIERES
24,00 €
Bouteille
75 cl
Fondé en 1973 par Bernard Hudelot, scientifique et professeur d’œnologie, le Domaine de Montmain-Château de Villars-Fontaine est situé dans les Hautes-Côtes de Nuits. Bernard Hudelot a été un pionnier de la replantation des vignes dans cette région à partir des années 1960, profitant du réchauffement climatique pour redonner aux terroirs leur richesse qualitative. Le domaine adopte une technique de culture innovante avec des vignes espacées de 3 mètres, favorisant le développement durable et le respect de l’environnement. Les vins sont élevés longuement en fûts de chêne, sans filtration, pour garantir un excellent potentiel de garde.
Dégustation
Œil
Grenat intense aux reflets tuilés
Nez
Fruits confits; Poivré; Cuir
Bouche
Citron; Velouté; Miel
Accords
Poularde à la crème; crustacés
Garde
A son apogée mais peut encore être conservé 5 ans pour développer d'avantage de richesse
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation HAUTES COTES DE BEAUNE
- Millésime 2003
- Format Bouteille
- Domaine CHATEAU VILLARS FONTAINE
- Contenance 75 cl
À propos
Ce vin rouge est issu du cépage Pinot noir cultivé sur une unique parcelle, proche de Nuits Saint Georges, appelée « Les Genevrières ».
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4,9/5
5/5
5/5
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.