JEROBOAM SAUMUR LES PENTES 2018 CLOS DE L'ECOTARD
Fondé en 2011 par Michel Chevré, figure incontournable de la biodynamie en vallée de Loire et ancien complice du Domaine des Roches Neuves, le Clos de l'Écotard s'est rapidement imposé au sommet de l'appellation Saumur. Conduit selon les principes stricts de l'agriculture biologique et biodynamique, avec des labours menés au cheval, le domaine chouchoute son terroir de tuffeau et de calcaires argileux. Les vinifications se veulent les plus naturelles possible, sans artifice. Cette philosophie d'orfèvre donne naissance à des vins blancs de grande précision, d'une pureté minérale fulgurante et dotés d'un potentiel de garde remarquable qui fascinent les amateurs de grands chenins.
Une robe or clair lumineuse aux superbes reflets brillants, signe de la plénitude de ce grand millésime.
Un nez intense et complexe de fruits mûrs, de poire pochée, d'agrumes confits, souligné par des notes de tilleul et de craie mouillée.
La bouche offre un volume somptueux, un équilibre parfait entre le gras et une acidité ciselée, s'achevant sur une finale saline et persistante.
Idéal pour accompagner un homard rôti au beurre blanc, un turbot poché à la crème ou un beau plateau de fromages de chèvre affinés.
Un vin doté d'un immense potentiel en Jéroboam, prêt à être dégusté dès maintenant après un carafage soigneux, ou à garder précieusement en cave.
- Couleur Blanc
- Région Loire
- Appellation SAUMUR
- Millésime 2018
- Format Jéroboam
- Domaine Clos de l'Ecotard
- Contenance 300 cl
La cuvée "Les Pentes" 2018 du Clos de l'Écotard en format Jéroboam représente l'expression absolue et parcellaire du chenin ligérien sur un grand terroir de coteaux. Issu d'un millésime solaire et généreux, ce vin blanc d'exception profite de la magie du grand format pour conserver une fraîcheur et une tension extraordinaires. Élevé avec minutie en foudres, il conjugue une matière ample, riche et enrobée à une trame saline vibrante. Un flacon rare et magistral, taillé pour les grandes occasions et les gardes mémorables, qui magnifie toute la noblesse du cépage roi de Saumur.
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.