2 articles en stock
JULIENAS 2001 LE CLOS DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE
7,00 €
Bouteille
75 cl
Situé à Leynes, le Domaine de la Creuze Noire est une très belle propriété familiale. Gérée avec passion par la famille Martin (Dominique et Christine), la propriété cultive le paradoxe d'exceller aussi bien sur les grands blancs de Bourgogne que sur les Crus du Beaujolais. Leur philosophie repose sur un travail minutieux de la vigne et des vinifications traditionnelles qui évitent toute standardisation. Les Gamays y sont traités avec le même égard que les Pinots Noirs septentrionaux : vendanges manuelles, cuvaisons longues et élevages patients. Cette approche artisanale, respectueuse du rythme naturel du vin, permet de forger des cuvées authentiques, taillées pour défier le temps et retranscrire la typicité de chaque climat.
Dégustation
Œil
Une robe rubis diaphane et évoluée. Le cœur du verre est d'une belle limpidité, tandis que le disque s'orne de profondes nuances tuilées, cuivrées et briques, signature irréfutable de son âge.
Nez
Un bouquet tertiaire envoûtant, illustration parfaite du Gamay mature. Les notes de fruits rouges frais ont laissé place à des arômes de cerise à l'eau-de-vie (kirsch), de pot-pourri et de rose fanée. À l'aération, de nobles effluves de sous-bois, de feuilles mortes, de cuir fin et d'épices douces (muscade, poivre blanc) viennent parfaire ce nez d'automne.
Bouche
L'attaque est soyeuse et délicate. Les tanins, autrefois structurés, sont aujourd'hui totalement fondus, offrant une texture de velours. La trame acide du millésime 2001 soutient magnifiquement la matière, empêchant le vin de basculer dans la lourdeur. La finale, sapide et terrienne, laisse un sillage élégant de truffe légère et d'épices douces.
Accords
Un vin de cette patine appelle une cuisine de terroir aux saveurs d'automne, réconfortante mais sans agressivité. Il sera superbe sur une terrine de gibier à plumes, une belle volaille de Bresse aux morilles, un petit salé aux lentilles ou un saucisson brioché lyonnais. Côté fromages, préférez des pâtes douces et crémeuses comme un Saint-Marcellin ou un Camembert fermier à point. À déboucher délicatement au moment du repas, sans carafage (pour ne pas "briser" le vin), et à servir autour de 15-16°C.
Garde
Ce millésime 2001 a pleinement atteint son apogée tertiaire. C'est aujourd'hui un vin de méditation, une capsule temporelle prête à livrer tous ses secrets. Il doit être dégusté dans les mois ou l'année à venir pour profiter de sa plénitude aromatique avant que son fruit ne s'éteigne définitivement.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Beaujolais
- Appellation JULIENAS
- Millésime 2001
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE
- Contenance 75 cl
À propos
L'appellation Juliénas, qui tire historiquement son nom de Jules César, est réputée pour offrir les vins les plus charpentés et épicés du Beaujolais, grâce à ses sols complexes de schistes, de diorites et de veines granitiques. Issue de la parcelle « Le Clos », cette cuvée concentre toute l'énergie tellurique de ce cru prestigieux. Le millésime 2001 fut une année de facture très classique, marquée par une maturation lente et tardive des raisins qui a préservé une tension vertébrale remarquable. C'est précisément cette acidité qui a permis à ce vin de traverser plus de deux décennies avec une telle assurance. À ce niveau de garde, le Gamay de Juliénas connaît une évolution magique que les amateurs nomment le « pinotage » : ses arômes de jeunesse s'effacent au profit d'un bouquet tertiaire rappelant à s'y méprendre un grand cru de la Côte d'Or.
Ces produits pourraient vous intéresser
4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
Des vins sélectionnés
par nos experts
Commandez et payez
en toute sécurité
100% des vins
en stock
Livraison gratuite
à partir de 250€ en France
Vos vins coup de cœur
à portée de main
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.