CLOS DES LAMBRAYS GRAND CRU 2011
150,00 €
1/2 Bouteille
37.5 cl
Installé sur les hauteurs de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits, le Domaine des Lambrays est l'un des fleurons historiques de la Bourgogne, dont les racines viticoles plongent dans le XIVe siècle. Il veille principalement sur le Clos des Lambrays, un clos d'une rareté géologique constituant l'un des plus grands monopoles de la région. Intégré au groupe LVMH, le domaine perpétue un art de la précision absolue, alliant les méthodes de la biodynamie à un respect viscéral du terroir. Chaque millésime de pinot noir issu de cette propriété mythique s'impose comme une référence incontournable de raffinement, de complexité et de longévité pour les passionnés de grands vins de garde.
Dégustation
Œil
D'une robe rubis clair aux reflets tuilés, témoignant de l'évolution harmonieuse de ce millésime.
Nez
Un bouquet complexe mêlant la cerise compotée, la fraise des bois, des notes subtiles de cuir, d'écorce d'orange et une touche de épices douces.
Bouche
La bouche est fluide, soyeuse et parfaitement intégrée, portée par des tanins ultra-fins et une finale longue aux accents poivrés.
Accords
Parfait pour accompagner un magret de canard aux airelles, un filet de bœuf en croûte ou un gibier à plume rôti.
Garde
Un grand cru qui est prêt à être dégusté dès aujourd'hui après une bonne aération, tout en conservant un beau potentiel en cave.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation CLOS DES LAMBRAYS
- Millésime 2011
- Format 1/2 Bouteille
- Domaine DOMAINE DES LAMBRAYS
- Contenance 37.5 cl
À propos
Le Clos des Lambrays Grand Cru 2011 du Domaine des Lambrays est un vin rouge magistral qui illustre toute la distinction de son terroir d'exception. Issu d'une année délicate en Bourgogne, ce millésime se livre aujourd’hui avec une maturité remarquable, une grande fluidité et un équilibre subtil. L'élevage maîtrisé en fûts de chêne enveloppe la structure sans jamais l'alourdir, laissant s'exprimer une palette aromatique tertiaire et épicée fascinante. Un flacon d'une immense élégance, taillé pour les grandes tables, qui démontre la capacité des plus grands pinots noirs à traverser le temps avec grâce.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.