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VIEUX TELEGRAPHE CHATEAUNEUF DU PAPE LA CRAU 2012
105,00 €
Bouteille
75 cl
Fondé au XIXe siècle par la famille Brunier, le Domaine du Vieux Télégraphe est l'une des institutions les plus légendaires et respectées de la vallée du Rhône méridionale. Bâti sur le célèbre plateau de La Crau un terroir d'une singularité géologique absolue, recouvert de galets roulés issus des anciennes moraines alpines, le domaine conduit ses vignes anciennes avec une exigence intemporelle. Les vinifications traditionnelles, menées en foudres de chêne anciens sans excès de bois neuf, laissent s'exprimer la pureté minérale et l'âme tellurique de ce paysage unique. Les vins de la maison se distinguent par une élégance austère dans leur jeunesse, une complexité épicée fascinante et une capacité de vieillissement légendaire.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets grenat et tuilés, témoignant d'une magnifique évolution vers la complexité tertiaire après plus d'une décennie en bouteille.
Nez
D'une complexité envoûtante et d'une intensité saisissante. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs mûrs (mûre sauvage, cerise noire confiturée, prune), rapidement transcendés par des notes profondes de garrigue, de réglisse, de tapenade noire, de poivre concassé, de tabac blond et de subtiles touches de sous-bois.
Bouche
L'attaque est ample, riche, structurée et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse du grenache à une trame tannique noble, fondue et parfaitement enrobée par une fraîcheur saline et minérale. La finale est interminable, marquée par la rémanence des épices douces et de la pierre chaude.
Accords
Sommet absolu de la haute gastronomie, ce grand Châteauneuf-du-Pape sublimera des mets d'une noblesse rare : un gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence, un civet de biche, un pavé de bœuf aux truffes, ou une côte de bœuf maturée grillée. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Salers ou un comté affiné.
Garde
Doté d'une structure monumentale et magnifié par plus d'une décennie d'évolution en cave, ce millésime 2012 offre un équilibre somptueux à pleine maturité et possède encore un potentiel de garde remarquable pour de nombreuses années.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Rhône
- Appellation CHATEAUNEUF DU PAPE
- Millésime 2012
- Format Bouteille
- Domaine H BRUNIER ET FILS
- Contenance 75 cl
À propos
Issu de la parcelle historique et iconique du plateau de La Crau, plantée de vieilles vignes de Grenache (majoritaire), de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault sur un sol de galets roulés en surface et d'argiles rouges en profondeur, ce vin bénéficie d'un drainage naturel et d'une restitution thermique exceptionnelle. Le millésime 2012 en Vallée du Rhône, caractérisé par des conditions estivales chaudes et ensoleillées tempérées par des nuits fraîches, a offert des baies d'une concentration remarquable et d'un équilibre souverain. Le vin affiche ainsi un profil généreux, solaire et charnel, tout en conservant la fraîcheur minérale, balsamique et épicée qui fait la signature intemporelle de la cuvée.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.