VIEUX TELEGRAPHE CHATEAUNEUF DU PAPE LA CRAU 2013

105,00 €

Bouteille 75 cl

Fondé au XIXe siècle par la famille Brunier, le Domaine du Vieux Télégraphe est l'une des institutions les plus légendaires et respectées de la vallée du Rhône méridionale. Bâti sur le célèbre plateau de La Crau un terroir d'une singularité géologique absolue, recouvert de galets roulés issus des anciennes moraines alpines, le domaine conduit ses vignes anciennes avec une exigence intemporelle. Les vinifications traditionnelles, menées en foudres de chêne anciens sans excès de bois neuf, laissent s'exprimer la pureté minérale et l'âme tellurique de ce paysage unique. Les vins de la maison se distinguent par une élégance austère dans leur jeunesse, une complexité épicée fascinante et une capacité de vieillissement légendaire.

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Dégustation

Œil

Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets grenat et tuilés, témoignant d'une magnifique évolution vers la complexité tertiaire après plus d'une décennie.

Nez

D'une complexité envoûtante et d'une intensité saisissante. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs mûrs (mûre sauvage, cerise noire, prune), rapidement transcendés par des notes profondes de garrigue, de réglisse, de tapenade noire, de poivre concassé, de tabac blond et de subtiles touches de sous-bois.

Bouche

L'attaque est ample, riche, structurée et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse du grenache à une trame tannique noble, fondue et parfaitement enrobée par une fraîcheur saline et minérale. La finale est interminable, marquée par la rémanence des épices douces et de la pierre chaude.

Accords

Sommet absolu de la haute gastronomie, ce grand Châteauneuf-du-Pape sublimera des mets d'une noblesse rare : un gigot d'agneau de sept heures aux herbes de Provence, un civet de biche, un pavé de bœuf aux truffes, ou une côte de bœuf maturée grillée. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Salers ou un comté affiné.

Garde

Doté d'une structure monumentale et magnifié par une décennie d'évolution en cave, ce millésime 2013 offre un équilibre somptueux à maturité et possède encore un potentiel de garde remarquable pour de nombreuses années.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Rhône
Appellation CHATEAUNEUF DU PAPE
Millésime 2013
Format Bouteille
Domaine H BRUNIER ET FILS
Contenance 75 cl

À propos

Issu de la parcelle historique et iconique du plateau de La Crau, plantée de vieilles vignes de Grenache (majoritaire), de Mourvèdre, de Syrah et de Cinsault sur un sol de galets roulés en surface et d'argiles rouges en profondeur, ce vin bénéficie d'un drainage naturel et d'une restitution thermique exceptionnelle. Le millésime 2013 en Vallée du Rhône, caractérisé par un profil tardif, frais, classique et marqué par des équilibres ciselés, a offert une vendange d'une grande pureté. Le vin affiche ainsi un profil aristocratique, alliant la puissance solaire et charnue de l'appellation à une fraîcheur minérale, balsamique et épicée d'une distinction rare.

FOIRE AUX QUESTIONS

Le caractère tardif de 2013 annonce-t-il un vin en retrait de maturité ?

La description ne va pas dans ce sens : elle souligne une vendange d’une grande pureté et une matière solaire et charnue. Le caractère frais et tardif du millésime se traduit ici par des équilibres ciselés, sans effacer la puissance du vin.

Que signifie le profil « classique » de ce 2013 pour mon choix ?

Il désigne ici un équilibre entre la puissance de Châteauneuf-du-Pape et une fraîcheur bien présente. C’est un repère pertinent si vous recherchez une expression structurée et précise de l’appellation, plutôt que la seule générosité.

Les notes balsamiques et épicées signifient-elles que le vin est très boisé ?

Ces notes ne permettent pas, à elles seules, de conclure à un boisé marqué. La description les associe à la fraîcheur et à la distinction du vin ; aucune précision sur l’élevage n’est fournie.

Pour quelle dégustation thématique choisir ce La Crau 2013 ?

Il peut trouver sa place dans une dégustation consacrée aux millésimes frais de la vallée du Rhône. Son intérêt sera d’observer comment la fraîcheur de 2013 s’articule avec la puissance solaire et charnue annoncée pour cette cuvée.

L’expression « équilibres ciselés » annonce-t-elle un vin austère ?

Elle souligne surtout la précision de l’équilibre, pas une austérité explicitement décrite. La dimension charnue et solaire reste présente, accompagnée d’une fraîcheur minérale, balsamique et épicée.

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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