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SAINT JOSEPH 2023 HUGO ET PAULINE VILLA
37,00 €
Bouteille
75 cl
Installé au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Hugo et Pauline Villa incarne le renouveau talentueux, passionné et exigeant de la rive droite. Porté par une vision moderne respectueuse des terroirs historiques, le domaine conduit ses vignes en terrasses sur les coteaux escarpés de granit avec un soin maniaque. En cave, les vinifications se veulent respectueuses et précises, privilégiant l'infusion délicate, l'extraction douce et des élevages sur mesure. Les cuvées de la maison se distinguent par leur éclat du fruit, leur texture de dentelle, leur minéralité saline et une élégance intemporelle qui rendent un vibrant hommage aux grands terroirs rhodaniens.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets pourpre et violacés sur le disque, témoignant d'une magnifique jeunesse de constitution.
Nez
D'une grande fraîcheur et d'une complexité envoûtante. Le bouquet libère des arômes éclatants de fruits noirs croquants (mûre, cassis, cerise noire), rapidement enrichis par des notes florales de violette, des touches de poivre blanc, de lardé-fumé et de subtiles notes de réglisse et de bois noble.
Bouche
L'attaque est souple, ample et enveloppante. Le milieu de bouche séduit par son toucher soyeux et sa texture caressante, magnifiquement dynamisée par une fraîcheur minérale vibrante et une trame tannique d'une finesse exquise. La finale est longue, portée par une persistance épicée, des notes de fruits frais et une salinité remarquable.
Accords
Sommet de la gastronomie rhodanienne, ce grand Saint-Joseph sublimera des mets de choix : un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux épices douces, un civet de chevreuil aux airelles, ou un filet de bœuf en croûte. Côté fromages, mariez-le avec un Saint-Félicien affiné ou un chèvre de caractère.
Garde
Offrant déjà un plaisir sensoriel éclatant grâce à la pureté de son fruit, ce millésime 2023 dispose d'une structure équilibrée qui lui permettra d'évoluer magnifiquement en cave pendant une décennie pour gagner en complexité tertiaire.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Rhône
- Appellation SAINT JOSEPH
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine HUGO ET PAULINE VILLA
- Contenance 75 cl
À propos
Portant la prestigieuse appellation d'origine contrôlée Saint-Joseph, cette cuvée signée Hugo et Pauline Villa met à l'honneur l'expression racée, profonde et épicée de la Syrah sur les terroirs granitiques de la région. Le millésime 2023, caractérisé par son équilibre lumineux et sa fraîcheur préservée, insuffle à ce flacon une vivacité et une netteté remarquables. Jeune et dynamique, ce Saint-Joseph 2023 du Domaine Hugo et Pauline Villa dévoile le visage somptueux, racé et éclatant d'un grand vin d'auteur : la typicité fruitée et poivrée du cépage s'exprime avec une pureté cristalline, portée par une structure tannique veloutée et une fraîcheur de grand seing.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.