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COTE ROTIE FRUCTUS VOLUPTAS 2018 JAMET
78,00 €
Bouteille
75 cl
Situé à Ampuis, le Domaine Jamet est une légende vivante de la Vallée du Rhône septentrionale. Porté par Jean-Paul Jamet, aux côtés de sa femme Corinne et de leur fils Loïc, le domaine incarne l'quintessence absolue de Côte-Rôtie. Conduites avec un soin quasi obsessionnel, les vignes en terrasses escarpées sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Les vinifications privilégient l'art subtil de l'assemblage de différents terroirs de la Côte Blonde et de la Côte Brune, mariant des grappes entières avec une précision d'orfèvre et un élevage en fûts anciens mesuré pour ne jamais masquer le fruit. Les vins de la maison se distinguent par une élégance florale aérienne, une complexité épicée vertigineuse et une capacité légendaire à traverser les décennies.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets pourpre et violacé, témoignant de la magnifique concentration et de l'éclat de ce grand millésime solaire.
Nez
D'une complexité envoûtante et d'une intensité saisissante. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs et rouges mûrs (mûre sauvage, cerise noire, framboise), rapidement transcendés par des notes florales de violette, de poivre noir concassé, de lardé-fumé, de réglisse et de subtiles touches d'épices douces.
Bouche
L'attaque est ample, riche, veloutée et d'un toucher caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse du fruit à une trame minérale, schisteuse et saline d'une fraîcheur éclatante. La structure tannique, d'une finesse aristocratique, enrobe le palais pour laisser place à une finale interminable, marquée par la rémanence des épices et des fruits frais.
Accords
Sommet de la haute gastronomie et des grands vins de plaisir, cette Côte-Rôtie sublimera des mets de caractère : un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un pavé de bœuf aux poivres concassés, un civet de chevreuil, ou un magret de canard aux épices. Côté fromages, mariez-le avec un Saint-Marcellin ou un vieux Comté affiné.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse, d'une gourmandise immédiate et d'une belle concentration, ce millésime 2018 s'apprécie déjà somptueusement après une aération soignée et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 10 à 15 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Rhône
- Appellation COTE ROTIE
- Millésime 2018
- Format Bouteille
- Domaine JAMET
- Contenance 75 cl
À propos
Conçue comme une porte d'entrée somptueuse et immédiatement accessible au style de la maison, la cuvée « Fructus Voluptas » (qui signifie « le fruit et le plaisir ») est issue de jeunes vignes et de parcelles rigoureusement sélectionnées sur les terroirs de Côte-Rôtie. Le millésime 2018 en Vallée du Rhône septentrionale, caractérisé par un ensoleillement généreux, une chaleur estivale marquée et une concentration remarquable, a offert des raisins d'une maturité optimale. Le vin affiche ainsi un profil à la fois opulent, charnel, gourmand et d'une infinie distinction, unissant la puissance poivrée de la syrah à une sensualité texturale irrésistible.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.