BOURGOGNE
60,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Pierre DAMOY se situe à Gevrey-Chambertin et s’étend sur 10,5 ha, dont 8 ha en Grand Cru : Clos de Bèze, Chambertin et Chapelle-Chambertin. Pierre Damoy a repris l’exploitation en 1992 et s’engage dans une agriculture raisonnée qui a accru la qualité des vins et favorisé leur conservation sur la durée. De plus, la production est complétée par l'achat de raisins pour une partie des vins du domaine, hautement qualitatifs.
Dégustation
Œil
Rubis foncé
Nez
Café ; Arômes toastés ; Cerise; Mûre
Bouche
Charnu et Corsé
Accords
Charcuterie ; Rillettes ; Fondue bourguignonne ;Oeufs en meurette
Garde
20 ans et +
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2017
- Format Bouteille
- Domaine PIERRE DAMOY
- Degré 13
- Contenance 75 cl
À propos
Ce Bourgogne est issu de vignes situées autour de la très belle appellation Gevrey-Chambertin. Sa bouche charnue et suave ira parfaitement pour un apéritif dinatoire autour de la charcuterie.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.