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Bourgogne 2017 Pierre Damoy | achetezduvin.fr

BOURGOGNE PIERRE DAMOY 2017

10%

60,00 €

54,00 €

Bouteille 75 cl

Le domaine Pierre DAMOY se situe à Gevrey-Chambertin et s’étend sur 10,5 ha, dont 8 ha en Grand Cru : Clos de Bèze, Chambertin et Chapelle-Chambertin. Pierre Damoy a repris l’exploitation en 1992 et s’engage dans une agriculture raisonnée qui a accru la qualité des vins et favorisé leur conservation sur la durée. De plus, la production est complétée par l'achat de raisins pour une partie des vins du domaine, hautement qualitatifs.

Livraison estimée entre le 16/11/26 et le 23/11/26

Dégustation

Œil

Rubis foncé

Nez

Café ; Arômes toastés ; Cerise; Mûre

Bouche

Charnu et Corsé

Accords

Charcuterie ; Rillettes ; Fondue bourguignonne ;Oeufs en meurette

Garde

20 ans et +

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne
Millésime 2017
Format Bouteille
Domaine PIERRE DAMOY
Degré 13
Contenance 75 cl

À propos

Ce Bourgogne est issu de vignes situées autour de la très belle appellation Gevrey-Chambertin. Sa bouche charnue et suave ira parfaitement pour un apéritif dinatoire autour de la charcuterie.

FOIRE AUX QUESTIONS

Ce Bourgogne convient-il si je recherche un rouge à la texture généreuse ?

Oui : la dégustation met en avant une bouche charnue et suave. C’est le principal repère pour le choisir si vous privilégiez la matière et une sensation enveloppante en bouche.

Quel vin ouvrir pour un apéritif dînatoire autour de la charcuterie ?

Ce Bourgogne Pierre Damoy 2017 correspond précisément à cet usage : la charcuterie est l’accord recommandé dans la description. Sa bouche charnue et suave est le caractère mis en avant pour l’accompagner.

Est-ce un choix pertinent pour découvrir un vin issu des environs de Gevrey-Chambertin ?

Oui, ses vignes se situent autour de Gevrey-Chambertin. Il faut toutefois le choisir comme un Bourgogne d’appellation régionale, et non comme un vin de l’appellation Gevrey-Chambertin.

Comment utiliser la note Parker de 88 pour faire mon choix ?

Cette note constitue un repère critique, mais aucun commentaire de dégustation associé n’est fourni. Pour savoir si le vin correspond à vos goûts, la description de sa bouche charnue et suave est plus concrète que le score seul.

Sur quels critères choisir ce 2017 plutôt qu’un autre Bourgogne rouge du catalogue ?

Ses arguments documentés sont sa texture charnue et suave, l’origine de ses vignes autour de Gevrey-Chambertin et son accord avec la charcuterie. Les seules références des autres vins ne permettent pas d’établir une comparaison précise de style ou de millésime.

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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