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Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2014 Pierre Damoy | Achetezduvin.fr
95

CHAMBERTIN-CLOS DE BEZE GRAND CRU PIERRE DAMOY 2014

10%
400,00 €
360,00 €
Bouteille 75 cl

Le Domaine Pierre Damoy est  situé en Bourgogne. Il est basé à Gevrey-Chambertin, une commune réputée de la Côte de Nuits, connue pour ses vins rouges de grande qualité issus du cépage Pinot Noir. Le domaine possède des vignobles dans plusieurs appellations prestigieuses de la région, notamment Gevrey-Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin et Mazis-Chambertin. Les vins du Domaine Pierre Damoy sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à vieillir avec grâce, reflétant fidèlement le terroir exceptionnel de la Bourgogne.

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Dégustation
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Œil

Rouge profond 

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Nez

Fruits rouges; Épices; Boisé

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Bouche

Tanins fins; Belle acidité; Puissant

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Accords

Filet de bœuf; Magret de canard; Fromages à pate molle 

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Garde

Jusqu'à 40 ans

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Appellation Chambertin Clos de Beze
  • Millésime 2014
  • Format Bouteille
  • Domaine PIERRE DAMOY
  • Degré 13.5
  • Contenance 75 cl
À propos

L'appellation Chambertin Clos de Bèze est l'une des plus prestigieuses de la région de Bourgogne. C'est dans le village de Gevrey Chambertin que sont produit ces vins rouges d'exception à partir du cépage Pinot Noir. 

FOIRE AUX QUESTIONS

La note Parker de 95 suffit-elle à savoir si ce vin me plaira ?

C’est un repère d’appréciation critique, mais pas une description du style du vin. Sans commentaire de dégustation associé, cette note ne permet pas de déterminer son profil aromatique ni de savoir s’il correspond à vos goûts.

Ce vin convient-il pour une première découverte du pinot noir bourguignon ?

Il permet d’aborder le pinot noir à travers une appellation prestigieuse de Gevrey-Chambertin, classée grand cru. Il faut toutefois le considérer comme une découverte ciblée du Clos de Bèze, et non comme un résumé de tous les rouges de Bourgogne.

Avec quels autres vins organiser une dégustation consacrée au Clos de Bèze ?

Les Clos de Bèze Louis Max 1995 et Domaine Bart 2021 permettent de réunir plusieurs expressions de la même appellation autour de ce Pierre Damoy 2014. Les domaines comme les millésimes étant différents, les écarts observés ne pourront pas être attribués au seul âge des vins.

Le nom « Chambertin-Clos de Bèze » désigne-t-il un assemblage de deux vins ?

Non : il s’agit ici d’une seule appellation, Chambertin Clos de Bèze, et non de l’association de deux cuvées. Pour identifier précisément cette bouteille, retenez aussi le domaine Pierre Damoy et le millésime 2014.

Comment partager cette bouteille lors d’une dégustation à six personnes ?

Le format de 75 cl permet de prévoir six parts de 12,5 cl si cette bouteille est dégustée seule. Si plusieurs vins sont comparés, des portions plus petites permettent de conserver une partie de la bouteille pour une seconde dégustation au cours de la séance.
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.