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BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN AUX POIRELOTS

15,00 €

Bouteille 75 cl

Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de Morey Saint-Denis, voire de la Côte de Nuits. À sa retraite, Hubert Lignier avait laissé ses vignes à son fils Romain, disparu en 2004, qui n’a eu de cesse de produire des vins parmi les plus réguliers et aboutis de Bourgogne. À partir de 2006, c'est Laurent Lignier, le fils aîné d'Hubert, qui a repris le domaine et récupéré en 2014 la totalité des vignes, dont une partie louée à l'épouse de Romain. Le domaine travaille en bio depuis 2011, et a été certifié en 2019.

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Dégustation

Œil

Rubis clair

Nez

Cerise; Framboise; Fraise des bois; Poivre noir

Bouche

Tanins souples, acidité et fraicheur

Accords

Salades; Poissons; Fromages doux

Garde

Fait pour etre consommé jeune pour profiter de sa fraicheur et de ses arômes fruités

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Bourgogne
Millésime 2021
Format Bouteille
Domaine HUBERT LIGNIER
Degré 13
Contenance 75 cl

À propos

Issu d'une parcelle de 40 ares située sur la commune de Morey-Saint-Denis, ce Bourgogne Passetoutgrain Aux Poirelots est composé de Gamay et de Pinot Noir. Il en résulte un vin au fruité immédiat, charmeur, au plaisir facile.