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PULIGNY MONTRACHET CHAMP CANET 2022 RAMONET
290,00 €
Bouteille
75 cl
Installé au cœur de Chassagne-Montrachet, le Domaine Ramonet est l'un des sanctuaires absolus de la viticulture mondiale et une légende incontestée des grands vins blancs de Bourgogne. Fondé au début du XXe siècle, le domaine a érigé la maîtrise des terroirs de Puligny et de Chassagne au rang d'art suprême. Conduites avec un respect intransigeant des sols et de la vigne, les parcelles bénéficient d'un travail cultural rigoureux et de rendements strictement limités. En cave, les vinifications traditionnelles en fûts de chêne (avec une maîtrise parfaite du bois neuf) et les longs élevages sur lies confèrent aux vins une complexité, une profondeur tactile et une capacité de vieillissement légendaires, défiant le temps avec une grâce infinie.
Dégustation
Œil
Une robe or clair éclatante et lumineuse, aux superbes reflets paille et vert tendre, témoignant d'une magnifique densité et d'une viscosité élégante sur les parois du verre.
Nez
D'une complexité vertigineuse et d'une pureté ciselée. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et jaunes (poire mûre, pêche de vigne, citron confit), rapidement transcendés par des notes de fleurs blanches (acacia), de noisette fraîche, de pierre à fusil, de fumé et de subtiles touches de brioche et de bois noble parfaitement fondu.
Bouche
L'attaque est ample, riche, enveloppante et d'un velours saisissant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair opulente et crémeuse du chardonnay mûr à une trame minérale, calcaire et saline d'une vibrante fraîcheur. La finale est interminable, marquée par une rémanence iodée, des notes d'agrumes et une persistance calcaire de grand seing.
Accords
Sommet absolu de la grande gastronomie, ce Puligny-Montrachet Premier Cru sublimera des mets d'une noblesse rare : un homard bleu rôti au beurre de truffe, des noix de Saint-Jacques poêlées au jus de truffe blanche, un suprême de turbot sauvage aux morilles, ou une volaille de Bresse pochée à la crème. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Comté d'exception ou un Brillat-Savarin affiné.
Garde
Doté d'une structure monumentale et d'un équilibre souverain, ce millésime 2022 s'apprécie déjà pour son éclat somptueux mais possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution légendaire sur deux à trois décennies.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation PULIGNY MONTRACHET
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine JEAN CLAUDE RAMONET
- Contenance 75 cl
À propos
Portant la prestigieuse mention Premier Cru, le climat « Champ Canet » à Puligny-Montrachet s'épanouit sur un terroir d'altitude, idéalement situé juste au-dessus des Referts et contigu aux Charmes, bénéficiant d'un sol caillouteux très calcaire qui insuffle aux vins une race et une minéralité exceptionnelles. Le millésime 2022, caractérisé par sa richesse solaire et sa concentration naturelle, confère à cette cuvée une envergure souveraine. Sous la patte de la maison Ramonet, ce Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2022 allie la puissance charnue du millésime à la tension aérienne et saline qui fait la signature intemporelle du domaine, offrant un flacon d'une profondeur stratosphérique.
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.