SAINT-ROMAIN SOUS LA VELLE
45,00 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Henri et Gilles BUISSON est un des domaines phares de Saint-Romain, s'étendant sur 19 ha de vignes partagées en 15 appellations.
Dégustation
Œil
Jaune doré reflets verts
Nez
Fruit blancs très murs ; Pain grillé
Bouche
Minéralité ; Touche saline
Accords
Volaille ; Blanquette de veau
Garde
5 ans et +
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine HENRI ET GILLES BUISSON
- Contenance 75 cl
À propos
La parcelle Sous la Velle se situe à 370 mètres d'altitude, sur 2 hectares de vignes. Le Chardonnay, âgé de 60 ans en moyenne, bénéficie d'un sol très calcaire. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique et en biodynamie.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.