CLOS DE LA ROCHE CUVEE VIEILLES VIGNES
250,00 €
Bouteille
75 cl
William Ponsot a acquérir le Domaine viticole en 1872 à Morey-Saint-Denis. Les parcelles majeures du domaine sont les Monts-Luisants et le Clos de la roche. En 1981, Laurent Ponsot est venu travailler aux cotés de son père Jean-Marie sur l'exploitation familiale dont il est désormais le gérant avec sa soeur Rose-Marie Ponsot.
Dégustation
Œil
Rubis profond
Nez
Framboise; Sous-bois; Épices
Bouche
Cerise noire; Framboise; Truffe; Sous-bois
Accords
Viande rouge; Volaille; Gibier
Garde
Excellent potentiel de garde
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Millésime 2012
- Format Bouteille
- Domaine PONSOT
- Degré 14
- Contenance 75 cl
À propos
Le Domaine Ponsot est réputé pour son respect des traditions Bourguignonnes. Cette cuvée vieilles Vignes est issue de vignes âgées situées en Côte de Nuits. Ce vin exprime une profondeur ainsi qu'une complexité remarquables.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.