LES BOUIS CÔTES DE PROVENCE
16,00 €
Bouteille
75 cl
Nichée au cœur de l’arrière-pays varois,La Ferme du Vallon des Bouïs est un domaine familial qui cultive la vigne avec passion et respect de la nature. Entre collines, garrigue et vieilles pierres, le domaine valorise un terroir typiquement provençal, avec une approche artisanale et authentique. Le rosé y est une cuvée signature, symbole de fraîcheur, de plaisir et de convivialité.
Dégustation
Œil
Rose pâle ; teinte pétale de rose ; reflets argentés ; limpide et brillante.
Nez
Fraise fraîche ; agrumes (pamplemousse, zeste de citron) ; pêche blanche ; note florale légère ; touche minérale.
Bouche
Attaque vive ; bouche fraîche et équilibrée ; fruits rouges croquants ; belle tension ; finale saline et désaltérante.
Accords
Poissons grillés ; salade de tomates anciennes ; tapas méditerranéens ; brochettes de crevettes ; fromages frais.
Garde
Prêt à déguster
Caractéristiques
- Couleur Rosé
- Région Provence
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine LA FERME DU VALLON DES BOUIS
- Contenance 75 cl
À propos
L’AOC Côtes de Provence, la plus vaste de Provence, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par les influences maritimes et les vents. Les rosés y dominent la production, reconnus pour leur finesse, leur fraîcheur et leur palette aromatique délicate. Ils sont parfaits à l’apéritif comme à table.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.