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BOURGOGNE

BOURGOGNE

80,00 €
Bouteille 75 cl

Emmanuel Rouget, neveu du légendaire Henri Jayer, est aujourd’hui une figure incontournable de la Côte de Nuits. Travaillant avec rigueur et discrétion, il signe des vins précis, élégants, fidèles à leur terroir. Son Bourgogne rouge, bien que classé régional, bénéficie de vieilles vignes bien situées et d’un élevage soigné, digne de crus plus prestigieux.

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Dégustation
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Œil

Rubis brillant ; reflets grenat ; limpide.

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Nez

Framboise ; cerise griotte ; pivoine ; note de ronce ; touche épicée.

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Bouche

Attaque souple ; fruit éclatant ; tanins fins ; trame fraîche ; belle longueur pour un régional.

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Accords

Volaille rôtie ; charcuteries fines ; gratin de légumes ; brie ou reblochon.

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Garde

À boire dès maintenant ; se bonifiera jusqu’en 2028.

Millésimes sur la même appellation

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Appellation Bourgogne Pinot Noir
  • Millésime 2018
  • Format Bouteille
  • Domaine EMMANUEL ROUGET
  • Contenance 75 cl
À propos

L’appellation Bourgogne rouge regroupe des vins issus principalement de pinot noir, produits sur une vaste zone. Chez un vigneron comme Rouget, cette cuvée incarne une porte d’entrée raffinée dans le style Vosne-Romanée, avec un fruit pur, une belle tension et une vraie profondeur.

Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.