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BOURGOGNE
80,00 €
Bouteille
75 cl
Emmanuel Rouget, neveu du légendaire Henri Jayer, est aujourd’hui une figure incontournable de la Côte de Nuits. Travaillant avec rigueur et discrétion, il signe des vins précis, élégants, fidèles à leur terroir. Son Bourgogne rouge, bien que classé régional, bénéficie de vieilles vignes bien situées et d’un élevage soigné, digne de crus plus prestigieux.
Dégustation
Œil
Rubis brillant ; reflets grenat ; limpide.
Nez
Framboise ; cerise griotte ; pivoine ; note de ronce ; touche épicée.
Bouche
Attaque souple ; fruit éclatant ; tanins fins ; trame fraîche ; belle longueur pour un régional.
Accords
Volaille rôtie ; charcuteries fines ; gratin de légumes ; brie ou reblochon.
Garde
À boire dès maintenant ; se bonifiera jusqu’en 2028.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne Pinot Noir
- Millésime 2018
- Format Bouteille
- Domaine EMMANUEL ROUGET
- Contenance 75 cl
À propos
L’appellation Bourgogne rouge regroupe des vins issus principalement de pinot noir, produits sur une vaste zone. Chez un vigneron comme Rouget, cette cuvée incarne une porte d’entrée raffinée dans le style Vosne-Romanée, avec un fruit pur, une belle tension et une vraie profondeur.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.