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GAMAY BOTANICA
40,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Théo Dancer, installé à Chassagne-Montrachet, est l’héritier du travail de Vincent Dancer, qui créa le domaine en 1996 et le convertit à l’agriculture biologique dès 2012. Théo reprend les rênes en 2020 et y apporte une énergie nouvelle, tout en respectant l’exigence familiale : rendements limités, vendanges manuelles, vinifications naturelles en levures indigènes et usage très mesuré du soufre. Le vignoble s’étend sur environ six hectares, couvrant des appellations prestigieuses comme Chassagne, Puligny, Meursault, Beaune et Pommard. À cette base solide s’ajoutent une activité de micro-négoce et le domaine Roc Breïa, acquis dans le Mâconnais. Les vins se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, reflets fidèles de terroirs magnifiés avec précision.
Dégustation
Œil
Robe rubis claire, brillante et limpide
Nez
Fruits rouges frais (framboise, fraise, cerise), touches florales (violette, pivoine), légère note poivrée
Bouche
Attaque souple et juteuse, tanins fins et croquants, équilibre entre fruité et fraîcheur, finale légère et digeste
Accords
Charcuteries fines, volailles rôties, grillades estivales, plats végétariens aux herbes
Garde
A déguster jeune pour sa gourmandise et sa vivacité, mais peut évoluer harmonieusement sur 4 à 6 ans
Millésimes sur la même appellation
2021
2022
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne GAMAY
- Millésime 2022
- Format Bouteille
- Domaine THEO DANCER
- Contenance 75 cl
À propos
Le Vin de France Gamay "Botanica" 2022 de Théo Dancer est un vin rouge gourmand et vif, issu de raisins de Gamay soigneusement sélectionnés dans le cadre de son micro-négoce. Bien que classé en Vin de France, il reflète un terroir précis et un savoir-faire artisanal qui mettent en valeur la fraîcheur et la pureté du cépage. Le millésime 2022, marqué par des conditions idéales, exprime un fruit éclatant et une énergie naturelle, avec une belle concentration et une structure souple qui rend le vin accessible tout en restant élégant.
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4,9/5
5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.