BORDEAUX 2010 LE CHEVALIER BERTRAND
Ancré dans la grande tradition de la viticulture bordelaise, le Domaine Le Chevalier Bertrand perpète un savoir-faire dédié à l'élaboration de vins de caractère et de grande garde. Conduit avec une exigence absolue au cœur de terroirs prestigieux, le domaine s'attache à valoriser l'expression authentique des cépages emblématiques de la région (Cabernet Sauvignon, Merlot). À la vigne, les pratiques respectueuses de l'environnement favorisent l'enracinement profond des ceps et l'obtention de raisins d'une concentration optimale. En cave, les vinifications traditionnelles et l'élevage patient en fûts de chêne confèrent aux vins cette élégance racée, cette structure ample et cette fabuleuse aptitude au vieillissement qui font la renommée des grands crus de Bordeaux à travers le monde.
Une robe rubis sombre, profonde et intense, arborant de subtils reflets tuilés et acajou sur le disque, témoins de son long et harmonieux vieillissement en bouteille.
D'une grande complexité et d'une distinction remarquable. Le bouquet libère des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre sauvage), rapidement rejoints par des notes tertiaires nobles de tabac blond, de boîte à cigares, de cèdre, de truffe et de subtiles touches épicées.
L'attaque est ample, riche et veloutée. La structure tannique, autrefois puissante, est aujourd'hui somptueusement fondue et enrobée par une chair généreuse. Le milieu de bouche conjugue la suavité du fruit compoté à une fraîcheur minérale persistante, étirant la finale sur des rémanences de moka et de réglisse.
Magnifiquement épanoui, ce grand Bordeaux mûr appelle une cuisine de haute gastronomie. Il sublimera un carré d'agneau rôti aux herbes de provence, un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux épices douces ou un civet de gibier à plume. Côté fromages, mariez-le avec un vieux Comté, un brie de Meaux affiné ou un Salers.
Parvenu à un magnifique plateau d'apogée tertiaire grâce à la structure indestructible du millésime 2010, ce flacon offre un profil somptueux aujourd'hui et se conservera encore de longues années en cave.
- Couleur Rouge
- Région Bordeaux
- Appellation BORDEAUX
- Millésime 2010
- Format Bouteille
- Domaine LE CHEVALIER BERTRAND
- Contenance 75 cl
Portant fièrement l'excellence des vins de Bordeaux, la cuvée « Le Chevalier Bertrand » incarne la quintessence des assemblages bordelais, alliant la rondeur généreuse du Merlot à la structure racée et épicée du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est entré dans l'histoire comme l'un des plus grands et des plus structurés du XXIe siècle dans le Bordelais. Grâce à des conditions climatiques idéales, les raisins ont atteint une maturité phénolique absolue, dotant le vin d'une charpente tannique monumentale. Seize ans après sa récolte, ce 2010 a franchi le cap de la décennie avec une majesté rare : la puissance de sa jeunesse a fait place à une harmonie éblouissante, unissant la chair fruitée et la noblesse de l'élevage.
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.