IGP MEDITERRANEE VIOGNIER 2018 LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX

10%

9,00 €

8,10 €

Bouteille 75 cl

Les Vignerons du Mont Ventoux sont une coopérative fondée en 1924. Elle regroupe une centaine de vignerons pour une superficie de plus de 1 000 hectares en AOC Ventoux, IGP et Vin de France. Le vignoble est principalement implanté sur le versant sud-ouest du Mont Ventoux, à des altitudes variant entre 200 et 500 mètres.

Livraison estimée entre le 16/11/26 et le 22/11/26

Dégustation

Œil

Jaune clair aux reflets argentés

Nez

Fruit de la passion ; Litchi ; Papaille

Bouche

Rondeur ; Acidité controlée ; Fraicheur

Accords

Poisson gras; Viande blanche

Garde

2-3 ans

Caractéristiques

Couleur Blanc
Région Rhône
Appellation FAUGERES
Millésime 2018
Format Bouteille
Domaine LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX
Degré 13
Contenance 75 cl

À propos

Le cépage Viognier est originaire de la Vallée du Rhône septentrionale. Des parcelles rocailleuses, caractérisées par un rendement naturellement limité, sont sélectionnées avec soin, situées à des altitudes comprises entre 250 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette sélection minutieuse est essentielle, car ce noble cépage est extrêmement sensible à l'influence du terroir. Ce vin s'harmonisera parfaitement avec vos plats de poisson.

Vos questions, nos réponses.

Ce blanc convient-il pour accompagner un repas autour du poisson ?

Oui, le poisson est l’accord explicitement recommandé dans la description. En revanche, aucune préparation précise n’est indiquée : on ne peut pas privilégier une cuisson ou une sauce particulière à partir des informations fournies.

Est-ce un choix pertinent pour découvrir un cépage originaire du Rhône ?

Oui, cette cuvée met à l’honneur le viognier, originaire de la vallée du Rhône septentrionale. Elle constitue donc une piste pour découvrir ce cépage, sans que la description permette de préciser son expression aromatique dans ce millésime.

Pourquoi la sélection des parcelles compte-t-elle particulièrement pour ce vin ?

La description souligne que le viognier est très sensible à l’influence du terroir. Le choix de parcelles rocailleuses, naturellement peu productives et situées entre 250 et 400 mètres d’altitude, est donc central dans la démarche présentée, sans suffire à déduire un goût précis.

Puis-je choisir ce vin en m’attendant à un blanc très parfumé ou particulièrement frais ?

Les informations fournies ne comportent pas de notes de dégustation permettant de confirmer ces attentes. Le cépage et l’altitude des parcelles ne suffisent pas, à eux seuls, à établir le profil aromatique ou la fraîcheur de cette bouteille.

S’agit-il d’un IGP Méditerranée ou d’un Faugères ?

Le nom du produit indique « IGP Méditerranée », tandis que le champ appellation mentionne « Faugères ». Ces indications sont contradictoires : si l’appellation guide votre choix, il faut faire confirmer celle qui figure sur l’étiquette.

4,9/5

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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.

Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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