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VOSNE-ROMANEE 1ER CRU LES CHAUMES 2019 NICOLE LAMARCHE
110,00 €
Bouteille
75 cl
Installé au cœur de Vosne-Romanée, le Domaine Nicole Lamarche (anciennement Domaine François Lamarche) est une propriété historique de la Côte de Nuits, célèbre notamment pour sa garde exclusive du mythique Grand Cru La Grande Rue. Porté par la vision inspirée et le talent minutieux de Nicole Lamarche, le domaine conduit son vignoble selon les principes de l'agriculture biologique et d'une biodynamie rigoureuse. En cave, les vinifications privilégient l'infusion délicate des baies entières pour préserver l'éclat du fruit, associées à des élevages mesurés en fûts de chêne. Les vins de la maison se distinguent par une élégance florale aérienne, un toucher de bouche d'une sensualité rare et un classicisme bourguignon intemporel.
Dégustation
Œil
Une robe rubis sombre, profonde et lumineuse, aux superbes reflets grenat et pourpre, témoignant d'une magnifique concentration et de la plénitude du millésime.
Nez
D'une complexité envoûtante et d'une infinie distinction. Le bouquet libère des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, framboise sauvage, mûre), rapidement transcendés par des notes de violette, de pivoine, de épices douces (cannache, réglisse), de sous-bois et de subtiles touches de bois noble.
Bouche
L'attaque est ample, riche, soyeuse et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair pulpeuse et gourmande du fruit à une trame minérale, crayeuse et saline d'une vibrante fraîcheur. La structure tannique, d'une finesse aristocratique, enrobe le palais pour laisser place à une finale interminable, marquée par la rémanence des épices et des fruits frais.
Accords
Sommet absolu de la haute gastronomie et des grands vins de Bourgogne, ce Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes sublimera des mets d'une noblesse rare : un filet de bœuf en croûte, un suprême de pigeon rôti aux truffes, un civet de chevreuil aux airelles, ou un canard aux épices douces. Côté fromages, mariez-le avec un Époisses affiné ou un vieux Comté d'exception.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse, d'une concentration remarquable et d'un équilibre souverain, ce millésime 2019 possède un potentiel de garde immense en cave, promis à une évolution majestueuse sur deux décennies et au-delà.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation VOSNE ROMANEE
- Millésime 2019
- Format Bouteille
- Domaine NICOLE LAMARCHE
- Contenance 75 cl
À propos
Issu du climat Premier Cru « Les Chaumes », situé sur le bas du coteau juste en dessous de La Tâche et contigu aux Malconsorts, ce vin bénéficie d'un terroir d'argiles profondes et de limons calcaires reposant sur le cailloutis alluvial, garantissant une maturité précoce et harmonieuse. Le millésime 2019 en Bourgogne, marqué par un profil solaire, chaud et généreux tout en conservant une superbe vitalité, a offert des raisins d'une concentration et d'une pureté absolues. Le vin affiche ainsi un profil somptueux, alliant la volupté veloutée et épicée typique de Vosne-Romanée à une fraîcheur juteuse et une élégance florale de haute voltige.
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Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.