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SANCERRE NUANCE 2023 VINCENT PINARD
34,00 €
Bouteille
75 cl
Situé au cœur de Bué, l'un des villages phares de l'appellation Sancerre, le Domaine Vincent Pinard s'impose comme une légende incontestée de la Loire et l'un des sommets mondiaux du sauvignon blanc. Conduite avec une exigence biodynamique et un soin maniaque par les frères Clément et Florent Pinard, la vigne fait l'objet de labours profonds, de rendements strictement limités et d'un respect absolu des sols kimméridiens. En cave, les vinifications par parcelle, les fermentations en fûts de chêne anciens et les longs élevages sur lies confèrent aux vins une pureté minérale vertigineuse, une complexité tactile et une aptitude au vieillissement tout simplement spectaculaire.
Dégustation
Œil
Une robe or clair brillante et lumineuse, aux superbes reflets paille et argentés, témoignant d'une magnifique densité et d'une belle vivacité dans le verre.
Nez
D'une grande intensité et d'une complexité séduisante. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et d'agrumes mûrs (pêche blanche, citron Meyer, zeste de pamplemousse), rapidement enrichis par des notes fumées, de pierre à fusil, de buis délicat et de subtiles touches de fleurs blanches.
Bouche
L'attaque est ample, riche et enveloppante. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair onctueuse et gourmande du millésime à une trame calcaire et saline d'une vibrante fraîcheur. La finale est longue, nette et marquée par une persistance iodée et zestée de grande classe.
Accords
Grand vin de gastronomie, ce Sancerre sublimera des mets délicats : un pavé de sandre au beurre blanc, des Saint-Jacques poêlées, un dos de cabillaud aux agrumes, ou un authentique Crottin de Chavignol mi-affiné.
Garde
Doté d'une structure harmonieuse et d'un équilibre souverain, ce millésime 2023 s'apprécie déjà avec une belle aération et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 8 à 12 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Loire
- Appellation SANCERRE
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine VINCENT PINARD
- Contenance 75 cl
À propos
Issue d'un assemblage rigoureux de terroirs d'argiles à silex et de marnes kimméridgiennes, la cuvée « Nuance » tire son nom de sa capacité à exprimer toute la complexité et la finesse des sols sancerrois. Le millésime 2023, marqué par un profil solaire et généreux tout en préservant une belle fraîcheur, a offert des raisins d'une maturité optimale. Le vin affiche ainsi un profil riche, voluptueux et parfaitement équilibré, unissant la chair ronde et fruitée du sauvignon mûr à une trame minérale, fumée et saline d'une pureté éclatante.
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De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.