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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA BOUDRIOTTE

€205.00
Magnum 150 cl
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Livraison estimée entre le 06/04/26 et le 13/04/26
Tasting
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To the eye
  • Une robe or soutenu, brillante, avec des reflets gras et huileux sur les parois du verre.

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Nose

Un bouquet large et envoûtant de fleurs blanches (aubépine, lys), de pêche de vigne et de miel d'acacia. La signature menthe fraîche de Ramonet est bien présente, complétée par des notes de noisette grillée.

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Palate

L'attaque est ample et veloutée. Le vin tapisse le palais avec une matière dense et vineuse. Cette richesse est magnifiquement balancée par une acidité mûre et une finale saline qui étire le vin sur des notes de zestes d'agrumes confits.

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Pairing

Une poularde à la crème, un homard thermidor, ou des ris de veau dorés au sautoir.

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Aging potential

Un vin de grand plaisir. Il sera déjà très séducteur vers 2028-2030, mais pourra vieillir sereinement sur 15 à 20 ans.

Features
  • Color Red
  • Region Burgundy
  • Designation Chassagne Montrachet
  • Vintage 2023
  • Format Magnum
  • Domain JEAN CLAUDE RAMONET
  • Capacity 150 cl
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.