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KALDER
2 produits
La Maison Kalder est un domaine cidricole situé en Normandie, dirigé par Alexandre Sidorenko. Le domaine s’étend sur 11 hectares et est composé exclusivement d’arbres haute-tige, avec une densité de 1 000 arbres, dont 700 pommiers et 300 poiriers. Des variétés anciennes et tardives sont plantées sur un coteau de schiste orienté plein est, à 200 mètres d’altitude.
Les cidres et poirés de la Maison Kalder sont élaborés selon des méthodes biodynamiques, sans ajout de levures ni de soufre et sans filtration. Les fruits sont pressés lentement et fermentent naturellement, respectant les rythmes lunaires. Cette approche artisanale permet d’obtenir des boissons fines, équilibrées et représentatives du terroir normand.
Parmi les cuvées proposées, on trouve L’Extra Brut, un cidre issu de variétés tardives offrant des notes d’agrumes et une fine effervescence ; Rue des 4, un cidre brut aux arômes complexes et à l’effervescence délicate ; et le poiré Léna, un poiré extra-brut issu de plusieurs variétés de poires locales, idéal pour l’apéritif ou les desserts.
Les cidres et poirés de la Maison Kalder s’accordent avec une cuisine variée : viandes blanches en sauce, poissons gras, crustacés, fromages et desserts à base de fruits. Leur finesse et leur équilibre en font des boissons artisanales adaptées à la dégustation quotidienne comme aux occasions spéciales.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.