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Savigny-Lès-Beaune 2006 Arnoux Père et Fils | achetezduvin.fr
88

SAVIGNY-LES-BEAUNE 2006 DOMAINE ARNOUX

30,00 €
Bouteille 75 cl

Le domaine Arnoux père et fils est situé à Chorey-les-Beaune et est une propriété familiale qui perpétue la tradition viticole depuis plusieurs générations. Le domaine est réputé pour ses vins rouges élégants et expressifs. Les vins du domaine sont de grande qualité grâce au travail minutieux effectué à la vigne et leur vinification très précise.

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Dégustation
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Œil

Rouge intense aux  reflets pourpres

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Nez

Framboise; Groseille; Cerise Noire

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Bouche

Fruits noirs; Poivre; Cuir

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Accords

Viande rotie; Gibier; Côte de veau; Fromages doux

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Garde

Prêt à déguster

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bourgogne
  • Appellation Savigny les Beaune
  • Millésime 2006
  • Format Bouteille
  • Domaine ARNOUX PÈRE ET FILS
  • Degré 13
  • Contenance 75 cl
À propos

Situé au Nord de Beaune, le vignoble de Savigny sélargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Le domaine exploite plusieurs parcelles sur la commune, regroupant au total quatre hectares. 

Vos questions, nos réponses.

Comment utiliser la note Parker de 88 pour choisir ce vin ?

Cette note apporte un repère d’évaluation, mais aucun commentaire de dégustation ne l’accompagne ici. Elle ne permet donc pas, à elle seule, de savoir si le vin correspond à vos préférences de texture ou d’arômes.

Est-ce une bouteille à choisir pour découvrir un lieu-dit précis de Savigny ?

Aucun lieu-dit n’est indiqué pour cette cuvée. Le domaine exploite plusieurs parcelles totalisant quatre hectares sur la commune, sans que leur contribution à cette bouteille soit précisée : mieux vaut la retenir comme une référence de l’appellation plutôt que d’un climat identifié.

Quelle place donner à cette bouteille dans une dégustation consacrée au millésime 2006 ?

Elle peut y représenter un rouge de Savigny-lès-Beaune du domaine Arnoux Père et Fils. En revanche, aucune note de dégustation fournie ne permet d’anticiper son évolution actuelle ni d’en faire un témoin certain du profil général de 2006.

Cette cuvée est-elle pertinente pour une dégustation des appellations villages de Bourgogne ?

Oui, son classement village correspond à ce thème, contrairement au premier cru Aux Clous également présent dans le catalogue. Cette distinction permet de construire la sélection, sans préjuger de la qualité relative ni du plaisir offert par chaque bouteille.

Pour explorer les vignobles au nord de Beaune, pourquoi retenir ce Savigny ?

Le vignoble de Savigny se situe au nord de Beaune et s’élargit entre la Montagne de Corton et Beaune. Cette bouteille constitue donc une étape géographique pertinente dans ce parcours, sans que cette situation suffise à lui attribuer un profil gustatif précis.
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.