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Saint-Émilion Grand Cru 2017 Chapelle de Labrie | achetezduvin.fr

SAINT-EMILION GRAND CRU CHAPELLE DE LABRIE 2017

75,00 €
Bouteille 75 cl

La Chapelle de Labrie est une petite exploitation viticole située dans la région de Saint-Émilion, dans le vignoble bordelais en France. Avec un terroir exceptionnel de sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, le domaine produit des vins de grande qualité, principalement à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. La viticulture y est traditionnelle et axée sur la qualité.

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Dégustation
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Œil

Rubis 

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Nez

Fruits rouges mûrs, Boisé

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Bouche

Tanins souples; Fruits rouges; Vanille; Cacao

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Accords

Viande rouge, Fromages affinés

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Garde

10 ans et +

Caractéristiques
  • Couleur Rouge
  • Région Bordeaux
  • Appellation SAINT EMILION
  • Millésime 2017
  • Format Bouteille
  • Domaine CHAPELLE DE LABRIE
  • Contenance 75 cl
À propos

Le millésime 2017 de la Chapelle de Labrie Saint-Émilion Grand Cru est réputé pour son caractère élégant et expressif malgré les conditions météorologiques difficiles de cette année-là. Il est conseillé de décanter ce vin avant de le servir afin de libérer pleinement ses arômes et sa complexité.

FOIRE AUX QUESTIONS

Pourquoi décanter la Chapelle de Labrie 2017 avant de la servir ?

La décantation est conseillée pour libérer pleinement ses arômes et sa complexité. Elle accompagne donc la découverte du caractère expressif annoncé pour ce millésime.

À quoi être attentif en comparant le vin à l’ouverture puis après décantation ?

Observez surtout l’évolution de l’expression aromatique : le nez paraît-il plus ouvert, les nuances plus faciles à distinguer ? C’est sur ces aspects que porte le bénéfice attendu de la décantation dans la description.

Le caractère « expressif » permet-il de savoir quels arômes je vais retrouver ?

Non : ce terme indique une expression aromatique affirmée, mais la description ne nomme aucun arôme précis. Il ne permet donc pas de promettre des notes fruitées, boisées ou épicées particulières.

Peut-on choisir ce 2017 plutôt que la Chapelle de Labrie 2019 sur un critère de style ?

Le 2017 est décrit comme élégant et expressif. En revanche, aucune indication de dégustation n’est fournie ici pour le 2019 : on ne peut donc pas affirmer que l’un est plus puissant, plus frais ou plus complexe que l’autre.

Comment aborder la dégustation pour apprécier la complexité annoncée ?

Après la décantation conseillée, prenez le temps de revenir au vin plutôt que de vous arrêter à la première impression. Cherchez les nuances que vous percevez au fil de la dégustation, sans attendre une liste d’arômes prédéfinie : la description n’en fournit pas.
Notes Parker

Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :


96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.

90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.

80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.

70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.

60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.

50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.