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MARANGES
17,00 €
Bouteille
75 cl
Propriété emblématique de la Bourgogne, le Château de Pommard a entamé une révolution qualitative profonde (notamment avec le passage en biodynamie sous l'ère Famille Carabello-Baum). En 2009, le domaine produisait des vins classiques, riches et structurés. Leurs sélections de négoce ou parcellaires hors de Pommard, comme ce Maranges, bénéficiaient du même soin technique : tri rigoureux et élevages longs en fûts de chêne.
Dégustation
Œil
-
Une robe rubis évoluée, aux reflets tuilés et acajou, signe d'un bel épanouissement.
Nez
Très complexe sur des arômes de sous-bois, de cuir, de pruneau et de griotte à l'eau-de-vie. Une pointe de cacao et de tabac blond apparaît à l'aération.
Bouche
Souple et fondue. Les tanins sont totalement intégrés, offrant une texture veloutée. La finale est longue, sur des notes de fruits secs et de truffe.
Accords
-
Un magret de canard aux figues, un civet de biche ou un fromage affiné comme un vieux Comté ou un Époisses.
Garde
À son apogée. Il est parfait à boire maintenant, mais peut encore se maintenir sur ce plateau de maturité pendant 3 à 5 ans.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Maranges
- Millésime 2009
- Format Bouteille
- Domaine CHATEAU DE POMMARD
- Contenance 75 cl
À propos
L'appellation Maranges repose sur des sols de marnes calcaires et d'éboulis, produisant des vins souvent comparés à ceux de sa voisine Santenay : charpentés, fermes et dotés d'une grande capacité de garde. Le millésime 2009, considéré comme "exceptionnel" en Bourgogne, a apporté des maturités de raisins parfaites et des tanins enrobés. Dix-sept ans plus tard, ce vin a troqué son côté "terrien" un peu rustique pour une élégance tertiaire complexe.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
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Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.