POMMARD CLOS MAREY MONGE

70,00 €

Magnum 150 cl

Propriété emblématique de la Bourgogne, le Château de Pommard a entamé une révolution qualitative profonde (notamment avec le passage en biodynamie sous l'ère Famille Carabello-Baum). En 2009, le domaine produisait des vins classiques, riches et structurés. Leurs sélections de négoce ou parcellaires hors de Pommard, comme ce Maranges, bénéficiaient du même soin technique : tri rigoureux et élevages longs en fûts de chêne.

Livraison estimée entre le 02/04/26 et le 08/04/26

Dégustation

Œil

Une robe rubis profond avec des reflets grenat légèrement orangés sur le disque.

Nez

Un bouquet complexe de fruits rouges mûrs (cerise, groseille) mêlé à des notes de sous-bois, de réglisse et une touche de cuir fin.

Bouche

L'attaque est franche et élégante. La structure tannique, autrefois puissante, est désormais bien polie et veloutée. La finale est longue, sur des notes de poivre noir et de terre humide.

Accords

Une pièce de bœuf aux morilles, un petit gibier à plumes, ou un plateau de fromages de Bourgogne (Aisy Cendré).

Garde

Il se déguste magnifiquement aujourd'hui mais peut encore évoluer sereinement jusqu'en 2030-2033.

Caractéristiques

Couleur Rouge
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Millésime 2013
Format Magnum
Domaine CHATEAU DE POMMARD
Contenance 150 cl

À propos

Le Clos Marey-Monge est l'un des plus grands jardins de la Côte de Beaune. Ce terroir est un puzzle géologique exceptionnel composé de sept parcelles distinctes (Simone, Chantrerie, Les Paules, etc.). Sa particularité réside dans sa richesse en argile ferrugineuse, ce qui confère aux vins de Pommard cette puissance et cette structure légendaires, tout en préservant une grande finesse grâce aux influences calcaires du sous-sol.

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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY

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