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IGP ALLOBROGES AIGUE MARINE 2024 DOMAINE DES ARDOISIERES
35,00 €
Bouteille
75 cl
Installé à Cevins, au cœur de la clotte alpine en Savoie, le Domaine des Ardoisières incarne l'une des aventures viticoles les plus fascinantes, audacieuses et spirituelles de notre époque. Porté par la vision pionnière de Denis Berthollier et le talent inspiré de Brice Étienne, le domaine a entrepris un travail titanesque de reconquête des coteaux schisteux abrupts, jadis abandonnés, perchés sur des pentes vertigineuses au-dessus de la vallée de l'Isère. Conduits en biodynamie intégrale avec un labeur entièrement manuel, les vignes plongent leurs racines dans des sols de schistes et de marnes d'altitude, façonnant des vins d'une pureté tellurique et d'une vibration minérale absolument uniques.
Dégustation
Œil
Une robe or blanc lumineuse et cristalline, aux superbes reflets argentés et paille, témoignant de la jeunesse et de l'éclat tellurique de ce grand vin blanc de montagne.
Nez
D'une pureté désarmante et d'une intensité envoûtante. Le bouquet libère des arômes de fruits blancs et d'agrumes frais (poire de conférence, zeste de cédrat, pomme verte), rapidement transcendés par des notes de fumée, de pierre à fusil, de fleurs blanches alpines, de verveine et de subtiles touches iodées.
Bouche
L'attaque est vive, ample et d'un velours caressant. Le milieu de bouche séduit par son équilibre magistral, unissant la chair juteuse du fruit à une trame minérale, crayeuse et saline d'une vibrante verticalité. La finale est interminable, marquée par une persistance iodée et une fraîcheur désaltérante de très haute volée.
Accords
Sommet absolu de la haute gastronomie alpine et marine, cet « Aigue-Marine » blanc sublimera des mets délicats : un filet de féra du lac Léman au beurre blanc, des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux herbes de montagne, ou un plateau de fromages de chèvre et de Beaufort d'alpage affiné.
Garde
Doté d'une structure monumentale et d'un équilibre frais, ce millésime 2024 s'apprécie déjà somptueusement après une aération soignée et possède un potentiel de garde idéal pour évoluer magnifiquement sur 8 à 12 ans en cave.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Savoie
- Appellation IGP ALLOBROGES
- Millésime 2024
- Format Bouteille
- Domaine DOMAINE DES ARDOISIERES
- Contenance 75 cl
À propos
Nommée en hommage à la pierre précieuse aux éclats bleutés et limpides, la cuvée « Aigue-Marine » blanc est issue d'une sélection rigoureuse de cépages blancs alpins (notamment la roussanne et la jacquère) cultivés sur les terrasses escarpées de schistes et de quartz de Cevins. Le millésime 2024 en Savoie, caractérisé par un profil lumineux, frais et marqué par une élégance septentrionale d'altitude, a permis d'atteindre une maturité phénolique parfaite tout en préservant la tension et la nervosité coutumières du terroir. Le vin affiche ainsi un profil à la fois ciselé, aérien, vibrant et d'une complexité minérale vertigineuse, unissant la gourmandise pulpeuse du fruit à une trame saline, fumée et calcaire d'une pureté absolue.
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5/5
5/5
Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.