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MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CLOS DES MONTS LUISANTS
160,00 €
Bouteille
75 cl
Fondé en 1872 par William Ponsot à Morey-Saint-Denis, le domaine possédait à l'origine des vignes rouges sur le Clos des Monts Luisants. Frappé par le phylloxéra, William choisit en 1911 de replanter sa parcelle blanche avec le cépage d'origine du lieu : l'Aligoté. Ces pieds centenaires sont toujours en production aujourd'hui. Son cousin et filleul Hippolyte Ponsot lui succède en 1920, pionnier de la mise en bouteille au domaine et co-fondateur du système des appellations contrôlées. Jean-Marie Ponsot prend ensuite la relève en 1957, suivi de Laurent Ponsot en 1983, qui fait rayonner le domaine à l'international. Depuis 2017, c'est sa sœur Rose-Marie Ponsot qui dirige les huit hectares du domaine, dont près de 80% classés en grands crus.
Dégustation
Œil
Robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et juvénile.
Nez
Nez tout en retenue à l'ouverture, sur la pêche et la pomme mûre, avec des notes crémeuses de bois, une touche miellée et de marmelade de citron, puis une minéralité de pierre mouillée.
Bouche
Bouche fraîche, fine et élégante, aux saveurs d'agrumes et de melon miel, portée par un boisé délicat et une minéralité crayeuse incisive, sur une finale précise et saline.
Accords
Poissons de caractère (saumon, maquereau, espadon, lotte, thon), ou volaille en sauce légère. Servir à 12°C.
Garde
Un vin qui dément tous les préjugés sur l'Aligoté : les millésimes historiques du domaine (1961, 1969, 1974) se dégustent encore aujourd'hui avec bonheur. Ce 2023 possède un excellent potentiel de garde de 15 à 20 ans, voire davantage.
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Bourgogne
- Appellation Morey Saint Denis
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine DUJAC
- Contenance 75 cl
À propos
Le "Clos des Monts Luisants" est un monopole unique en son genre : c'est le seul Premier Cru de toute la Bourgogne élaboré entièrement en Aligoté, Laurent Ponsot ayant même fait modifier les règles de l'appellation pour officialiser ce cépage sur cette parcelle. Sur un hectare, 85% des vignes datent de la plantation de 1911, complétées par une parcelle de 2006, sur un sol maigre et argileux recouvert d'éboulis calcaires (Grèzes litées) reposant sur l'oolithe blanche. Vendangé à la main avec tri à la vigne, ce vin fermente spontanément et vieillit 16 mois en fûts de chêne anciens, sans bois neuf. Le millésime 2023, généreux et qualitatif en Bourgogne, obtient une note agrégée de 93/100 auprès des critiques internationaux.
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.