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BOURGOGNE PINOT NOIR GRAND CHALIOT
25,00 €
Bouteille
75 cl
Le Domaine Hubert Lignier ne se résume pas seulement à ses illustres Grands Crus et Premiers Crus. La véritable marque d'un grand domaine réside souvent dans la qualité et la constance de ses vins d'appellation régionale. Basés à Morey-Saint-Denis, Laurent Lignier et son père Hubert apportent le même soin méticuleux à leurs vignes classées en appellation Bourgogne. Certifiés en agriculture biologique, ils chérissent leurs sols et vinifient ces cuvées avec la plus grande noblesse : levures indigènes, extractions douces et élevages soignés. Ce respect absolu du végétal permet de hisser leurs cuvées d'entrée de gamme à un niveau de complexité et de pureté exceptionnel, offrant une magnifique porte d'entrée dans l'univers de ce domaine mythique de la Côte de Nuits.
Dégustation
Œil
Une robe rubis éclatante, franche et limpide, avec de beaux reflets pourpres soulignant la jeunesse et la vitalité du vin.
Nez
Très expressif, gourmand et ouvert. C'est un véritable panier de petits fruits rouges croquants (fraise des bois, cerise, framboise) qui jaillit du verre, nuancé par de délicates notes de pétales de rose et une très discrète touche poivrée qui apporte du relief.
Bouche
L'attaque est friande et souple. La matière se révèle particulièrement juteuse et pulpeuse, typique du profil chaleureux et équilibré de 2023. Les tanins sont tendres, délicats et parfaitement fondus, enveloppant le palais avec beaucoup de douceur. La finale est fraîche, gouleyante et terriblement digeste.
Accords
C'est par excellence un vin de plaisir, de copains et de bistronomie ! Il escortera avec brio de belles planches de charcuteries artisanales, des tapas, une volaille rôtie du dimanche, ou même des grillades estivales. Côté fromages, un Saint-Nectaire ou un Morbier seront d'excellents choix. À servir légèrement rafraîchi, autour de 14°C à 15°C.
Garde
Pensé pour procurer une émotion immédiate sur son fruit croquant, il est prêt et délicieux à déguster dès à présent. Il possède néanmoins une jolie constitution naturelle grâce à son terroir de Nuits-Saint-Georges, lui permettant de se conserver aisément 3 à 5 ans en cave sans perdre de son éclat.
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne
- Millésime 2023
- Format Bouteille
- Domaine HUBERT LIGNIER
- Contenance 75 cl
À propos
La cuvée « Grand Chaliot » illustre parfaitement la magie de la Bourgogne. Bien qu'elle porte l'appellation générique Bourgogne Pinot Noir, elle provient d'un lieu-dit spécifique, "Le Grand Chaliot", merveilleusement situé sur le finage de la commune de Nuits-Saint-Georges. Ce terroir qualitatif apporte au vin une belle sève et une charpente que l'on retrouve rarement à ce niveau d'appellation. Le millésime 2023 est une véritable ode à la gourmandise en Bourgogne. Après des années capricieuses, la nature a offert une récolte saine et équilibrée. Les raisins ont atteint une maturité phénolique idéale, préservant un éclat fruité remarquable. Ce 2023 se livre ainsi avec une générosité charnue et des tanins soyeux, pensé pour le plaisir.
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4,9/5
5/5
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Un service client au top.
Suite à un problème de livraison, ils ont fait preuve d'un grand professionnalisme et d'une grande réactivité. Merci à eux.
Je suis donc très satisfaite de ma 1ère expérience et recommande à 100% ce site.
De joyeuses fêtes de fin d'année à toute l'équipe de achetezduvin.
Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
Mon français n'est pas excellent, mais Elodie m'a aidé par téléphone à faire un achat important pour offrir un cadeau pour le 60e anniversaire d'une amie. J'ai été très impressionnée par Elodie, et mon amie m'a informé que le vin était parfaitement emballé et livré par Elodie avec courtoisie et sourire. Merci Elodie - Tu as fait des fans aujourd'hui.
Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.