HUBERT LIGNIER
2 produits
Le Domaine Hubert Lignier, situé à Morey-Saint-Denis, est l'une des signatures les plus respectées de la Côte de Nuits. Aujourd'hui dirigé par Hubert et son fils Laurent Lignier, le domaine incarne une vision classique et noble de la Bourgogne. Le vignoble s'étend sur 9 hectares de terroirs exceptionnels, cultivés avec une approche biologique et un respect profond pour les sols. Le domaine est célèbre pour ses vins d'une profondeur et d'une structure remarquables, issus de parcelles mythiques comme le Clos de la Roche Grand Cru, ainsi que ses Premiers Crus de Morey-Saint-Denis (Les Vieilles Vignes, Les Chaffots) et de Gevrey-Chambertin (Aux Combottes). Les vinifications privilégient l'élégance et la texture, avec des élevages longs et soignés qui permettent aux vins de développer une complexité aromatique fascinante entre notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. La signature Lignier se reconnaît à ce soyeux de tanins et cette énergie vibrante qui garantissent un potentiel de garde immense. Un domaine incontournable pour les amateurs de vins de terroir authentiques et profonds.
Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.
