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BOURGOGNE PINOT NOIR GRAND CHALIOT 2021 HUBERT LIGNIER
10%
28,00 €
25,20 €
Bouteille
75 cl
Le domaine Hubert Lignier fait partie des domaines de référence de Morey Saint-Denis, voire de la Côte de Nuits. À sa retraite, Hubert Lignier avait laissé ses vignes à son fils Romain, disparu en 2004, qui n’a eu de cesse de produire des vins parmi les plus réguliers et aboutis de Bourgogne. À partir de 2006, c'est Laurent Lignier, le fils aîné d'Hubert, qui a repris le domaine et récupéré en 2014 la totalité des vignes, dont une partie louée à l'épouse de Romain. Le domaine travaille en bio depuis 2011, et a été certifié en 2019.
Dégustation
Œil
Rouge rubis, reflets violacés
Nez
Cerise; Fraise; Violette; Réglisse
Bouche
Fruits rouges; Réglisse; Terre humide
Accords
Saumon grillé; Poulet roti; Champignons; Fromages à pate molle
Garde
Peut etre apprécié dans sa jeunesse et peut etre gardé encore quelques années
Caractéristiques
- Couleur Rouge
- Région Bourgogne
- Appellation Bourgogne
- Millésime 2021
- Format Bouteille
- Domaine HUBERT LIGNIER
- Degré 13
- Contenance 75 cl
À propos
Le Bourgogne Pinot Noir Grand Chaliot est issu d'une vigne plantée en 1987, situé au sud de Nuits Saint Georges. Ce Bourgogne offre en bouche beaucoup de matière dans sa jeunesse, lui conférant un bon potentiel de garde.
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Décembre 2024, de Nathalie AUVRAY
5/5
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Novembre 2024, de Martin Phillips
5/5
Octobre 2024, de Maxime Bienvenue
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96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.