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SAUMUR LES PENTES
Le Clos de l'Écotard a été créé en 2011 par Michel CHEVRE, lorsqu'il gérait également la culture du Domaine des Roches Neuves de Thierry GERMAIN. Aujourd'hui, il travaille pour créer des vins de terroir et de grande précision aux côtés de son fils Thibaud. Ce domaine de 15 hectares est planté de cabernet franc, grolleau et gamay pour les rouges ; chenin, grolleau gris, chardonnay et sauvignon blanc pour les blancs. Il est également certifié BIO par EUROFEUILLE depuis 2013.
- Couleur Blanc
- Région Loire
- Millésime 2018
- Format Bouteille
- Domaine Clos de l'Ecotard
- Degré 14
- Contenance 75 cl
Une belle expression du chenin, très minérale et tout en finesse. Il s'agit ici du troisième millésime de la cuvée "Les Pentes", il sera parfait pour accompagner du poisson.
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.