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SAVENNIERES FIDES CHENIN SEC SUR SCHISTE
58,33 €
Bouteille
75 cl
Issu d’une famille cultivant les terroirs d’Anjou depuis plus de deux siècles, Eric Morgeat a créé en 1995 son propre domaine au cœur de l’appellation Savennières. Il a construit son vignoble en rachetant des friches ou des parcelles à l’abandon. Il a donc selectionné des terroirs durs à travailler, mais avec beaucoup d'ambition. Il cultive aujourd'hui 6 hectares entièrement plantés en Chenin.
Dégustation
Œil
Jaune doré
Nez
Poire; Pomme; Compotée d'abricot; Amandes fraiches; Notes florales
Bouche
Salin; Énergétique; Vibrant; Minéral
Accords
Apéritif; Salade; Fromages crémeux
Garde
10 ans
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Région Loire
- Millésime 2019
- Format Bouteille
- Domaine ERIC MORGAT
- Degré 13.8
- Contenance 75 cl
À propos
La cuvée Fidès de Eric Morgeat est un assemblage de quatre parcelles sur Savennières, lui conférant une dimension tactile sèveuse et saline. Ce vin a un très bon potentiel de garde !
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Le barème établi par Robert Parker évalue les vins sur une échelle allant de 50 à 100 points afin d’aider les consommateurs à choisir leurs bouteilles. La grille de notation est la suivante :
96 à 100 Une cuvée grandiose : niveau exceptionnel.
90 à 95 Belle complexité aromatique, bel équilibre : niveau excellent.
80 à 89 Grande intensité aromatique, finesse et équilibre : bon niveau.
70 à 79 Plaisant, peu de complexité : niveau moyen.
60 à 69 Quelques défauts perceptibles : niveau très moyen.
50 à 59 Détection de défauts, manque d'équilibre : niveau acceptable.